材料:

排骨，干海带，干花椒粒，生姜，大葱，盐

1.  苦藠去皮洗净，海带丝泡发

2.  排骨焯水，冲洗干净

3.  煲内入加入适量的水，下入焯水后的排骨，生姜片

4.  下如干花椒和大葱段，放入海带丝

5.  大火烧开后撇去浮末

6.  烧开后加上盖，转小火煲1小时

7.  1小时倒入苦藠继续小火炖一小时至肉软烂

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1.小火慢炖可以让汤的营养更丰富

2.排骨要焯水，汤色才清亮