最近咳嗽上火了，做吃的都很注意，金瓜配粉蒸肉是多么滴好吃。瘦肉不柴，肥肉不腻，小金瓜软糯香甜。一口咬下去很满足的感觉。让惧怕肥肉又经常很馋的同学，得到了双面满足， 金瓜味甘、微苦，性平。能润肺燥，下气平喘。用于肺服不足，喘咳上气。现代用于支气管哮喘，慢性支气管炎。

材料：

五花肉，小金瓜 ，粽叶

调料：

蒸肉粉，生抽，老抽，蚝油，姜，白糖

1.准备材料：金瓜，五花肉

2.五花肉切厚片（条）

3.金瓜洗净、挖去瓜瓤切成块

4.姜切成末

5.加入一汤匙老抽，二茶勺生抽，一茶匙白糖，一茶匙蚝油，一茶匙盐和适量的花生油腌渍十分钟。

6.拌上蒸肉粉，抓匀

7.蒸笼中放入粽叶

8.放入切好的金瓜和米粉肉

9.放入蒸锅，盖上盖子，上汽后蒸60分钟即好。

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1，也可以垫一些土豆或红薯打底。

2.米粉的用量和口味可以根据自己喜欢调整，但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉。