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如何应酬不伤身

(2014-06-20 12:16:43)
标签:

美食

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       现代生活,朋友聚会、工作用餐、招待客户、谈情说爱、婚庆喜宴、商务洽谈、请客吃饭,都离不开应酬,为了表达热情、感情、诚意,人们更多选用饭菜和酒水来衡量,鸡鱼肉蛋,山珍海味,似乎不吃不喝、不用价格高营养高的食物来表情达意,都不算尽到地主之谊。而受邀应酬之人,无论是盛情难却,还是不吃白不吃的心理暗示,都会造成应酬的后遗症——营养过剩,吃出肥胖和慢性病。最好的建议,当然是尽量少外出就餐,改为在家用餐,控制油盐用量,调整饮食结构。但对于大多数人来说,似乎还是很难一步做到位的。所以,今天就给大家介绍几种在外就餐应酬时,能够降低身体伤害的方法。

一、选择正规饭店,不选自助餐
       去正规卫生的饭店就餐,有三证“营业执照、卫生许可证、健康证”,保证用餐安全。另外,避免选择自助餐。
二、点菜多样化,荤素搭配
       出去吃饭很多人都会选择大鱼大肉的饮食习惯,但导致高血脂心脏病的也是这类食物。多吃蔬菜水果,选择不带皮的鸡肉、瘦的牛肉和火腿、鱼虾,避免香肠、腌肉等。选择小份菜肴。同时点菜荤素比掌握1:3的比例,以少吃不够再点而不多点浪费为原则,也能减少能量过剩的风险。
三、少点煎炸烤,多点蒸煮炖
       煎、炸、烤离不开高油,减少食物中的用油量,可降低高胆固醇和高血脂对身体的危害。
四、 酒前主食是关键     
      酒前先吃主食或喝粥,能够保护胃粘膜,降低酒精伤害。但酒精伤胃肝肾,仍建议少饮酒,白酒一两,啤酒半瓶。
五、避免含糖饮料,可选择白水和柠檬水。

                                                                   国家二级公共营养师
                                                                  新浪微博:@张莉婧营养师

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