加载中…野生植物105、兰花好调料——琉璃苣
(2020-05-02 14:33:46)
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琉璃苣法兰克福汁儿芳香植物野生植物法兰克福野景 |
分类： 植物系列 |
来过德国法兰克福的朋友，兴许都尝过法兰克福绿汁儿。它是由七种植物制作的美味调料，有欧芹Petersilie、家独行菜Kresse、细香葱Schnittlauch、酸模Sauerampfer、小地榆Pimpinelle、车窝草Kerbel，再加上这个琉璃苣Borretsch。几年前，与一位德国华友研究过这七种植物的中文译名，因为被人翻译得很乱，甚至张冠李戴。
琉璃苣，拉丁名：Borago
officinalis；德语名有两个：一是Borretsch，二是Gurkenkraut（直译：黄瓜药草，因为它有黄瓜的香味）。它是紫草科琉璃苣属一年生的草本植物，西餐常用它做佐料，嫩叶还可放入炖菜或汤中。
这是它年轻的样子
青春期啦
昨天，在野外沾花惹草时，竟然在一片荒草地发现了几十棵。没人料理的它们，长得可怜巴巴的，但也要绽放一回！
看到没，浑身毛烘烘的，从上至下。
毛茸茸的蓓蕾，很好玩儿。
开着五个瓣的蓝色花，但都很谦虚地低着头。
另外，它还有药用、观赏和美容价值。市场上有琉璃苣油出售，说是能调解女性荷尔蒙，让皮肤更有光泽之类的，俺没用过，这里就不给他们免费做广告啦
......
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