加载中…野生植物100、美味的莴苣缬草与《莴苣姑娘》
(2020-04-11 04:00:29)
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莴苣缬草野生沙拉菜格林童话故事莴苣姑娘、长发姑娘德国野菜 |
分类： 植物系列 |
在疫情肆谑的日子里，我除了在家写文章作诗外，每天都去野外沾花惹草，见到能吃的“草”就摞一把，基本上不用买叶子菜了，也减少了出入超市被病毒感染的风险。但土豆、胡萝卜、洋葱、茄子和西红柿还得买，因为野外没地方弄啊！
德国市场上有一种菜叫Feldsalat，想必许多人都吃过，口感很好，其实野外也有。我天天贼眉鼠眼地野外逛，终于发现了它！
它，太顺口了，我感觉比市场买的还好，因为它带有大自然的芳香，还有阳光的味道！
瞧，这是三月中旬，它年轻的样子，做沙拉绝对棒！
一棵就一大把，很实惠哦！
十几棵就够两人一顿消耗啦
三月末的样子，还没有开花，但已经“怀孕”啦！
它们喜欢群居，不用隔离。
基生成丛
这是现在的样子，刚刚开花，淡蓝色的小花。这时不能直接拌凉菜了，最好用热水焯一下。当然，也可以做汤料。
这种草可不是令人心烦的杂草，你看看它长的样子就是菜样儿，吃起来还很正宗没啥野味，可在荒地发现它们。
莴苣缬草，又叫野苣或羊莴苣，拉丁名是：Valerianella
locusta；德语名是：Gewoehnlicher Feldsalat。该“草”是败酱科新缬草属的一种双子叶一年生或两年生植物，耐寒性很好，维生素C含量很高。
它还有个德文名字：Rapunzel。格林童话有一篇故事《Rapunzel》，中文翻译过来就叫《莴苣姑娘》，也叫《长发姑娘》。
故事说的是长发姑娘的母亲在怀她之前，吃了很多莴苣，后来便给她起了这个名。她12岁的时候，被女巫关在了一座只有一个小窗的高塔里，每次女巫见她，就让她的长发垂下来，然后攀登而上。后来，一王子路过这座塔，听到里面有人唱歌便想上去看看，苦于找不到门而作罢。不甘心的王子终于发现了秘密，也扯着长发姑娘的头发进入了高塔，俩人相爱了。狠心的女巫知道后，就把怀孕的长发姑娘扔到了野外。绝望的王子从塔上跳下时被刺扎瞎了眼睛，在森林里转了好几年。某一天，他听到了长发姑娘的声音，便顺音而去。长发姑娘的眼泪让王子恢复了光明，他们的双胞胎儿女也很大了。
看来，吃这种野菜还能生出聪明漂亮的女孩儿，年轻已婚的夫人可以试试看！
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