小小柠檬

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   柠檬，又称柠果、洋柠檬、益母果等，原产马来西亚，中国台湾、福建、广东、广西等地也有栽培。美国和意大利是柠檬的著名产地，而法国则是世界上食用柠檬最多的国家。那么小小柠檬到底有什么营养功效呢？

1.柠檬含有烟酸和丰富的有机酸，其味极酸，柠檬酸汁有很强的杀菌作用，对食品卫生很有好处，实验显示，酸度极强的柠檬汁在15分钟内可把海贝壳内所有的细菌杀死。

   2.柠檬富有香气，能祛除肉类、水产的腥膻之气，并能使肉质更加细嫩，柠檬还能促进胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃肠蠕动，柠檬在西方人日常生活中，经常被用来制作冷盘凉菜及腌食等。

   3. 柠檬汁中含有大量柠檬酸盐，能够抑制钙盐结晶，从而阻止肾结石形成，甚至已成之结石也可被溶解掉，所以食用柠檬能防治肾结石，使部分慢性肾结石患者的结石减少、变小。

   4. 吃柠檬还可以防治心血管疾病，能缓解钙离子促使血液凝固的作用，可预防和治疗高血压和心肌梗死，柠檬酸有收缩、增固毛细血管，降低通透性，提高凝血功能及血小板数量的作用，可缩短凝血时间和出血时间31%～71%，具有止血作用。

   5. 鲜柠檬维生素含量极为丰富，是美容的天然佳品，能防止和消除皮肤色素沉着，具有美白作用.

   6. 柠檬生食还具有良好的安胎止呕作用，因此柠檬是适合女性的水果。

怎样食用柠檬？

1、柠檬蜂蜜水

制作方法：先用盐搓柠檬，搓至闻到柠檬的清香味，在用水泡半个小时，将柠檬切成薄片，放到小罐子里，放一片柠檬撒一层蜂蜜，最后盖紧瓶盖放入冰箱，每天喝两片（同蜂蜜一起），喝剩下的柠檬片连同皮也吃掉。皮的部分含类黄酮更高，可能比柠檬果肉更值得泡，柠檬精油也主要在皮里面，薄切则柠檬皮中的香气成分容易泡出来。柠檬皮，包括其他柑橘皮，都含有一些苦味的类黄酮物质，比如橙皮甙、柚皮甙之类，但它们也都是有益成分。同时也有益于养颜、减肥。当然不用蜂蜜也可直接泡水喝。

2、柠檬橙子柚子汁

 制作方法:一个柠檬，半个柚子，三个橙子，清洗后去皮榨汁饮用。味道酸酸甜甜，非常好喝，这是高C果汁，用于治疗感冒，非常适合小孩子。

当然柠檬的做法还有很多，例如柠檬酒，柠檬红茶等等。小小柠檬的用处真的是很大。

柠檬的妙用

1在三明治旁放片柠檬，可保持三明治的新鲜。

2将柠檬汁滴到苹果切面上，可防止变色。
3家里的芥末存放太久，不妨加二、三滴柠檬汁，辣味就会增加，如用柠檬片盖面，可保持芥末酱新鲜，不会变硬。
4柠檬汁也是高超的清洁剂，能去除顽固的污渍 ，白色的衬衫沾上红茶时，赶快用水或湿布轻轻敲打，滴上一滴柠檬汁，就可以马上去除了。
5榨完汁的柠檬渣，如果丢弃了很可惜，不妨放置在冰箱里，可以除臭保鲜，或者浸在浴缸里，泡个舒服的柠檬澡，洁身美白。

  炎热的夏天，如果喝白开水觉得淡而无味，又不爱喝茶或对咖啡因敏感的人，不妨试试用小小的柠檬水来替代甜饮料。而且口味更为清新。

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