7家企业非法生产经营，四批次保健食品非法添加，3家保健食品批发市场非法宣传——这是国家食品药品监督管理总局组建以来第二次新闻发布会上传来的消息。此前的第一次新闻发布会，食品药品监督管理总局就将矛头指向了保健食品市场的乱象。据央视

    俗话说“新官上任三把火”，在食品安全事故频发的大背景下，国家食品药品监督管理总局“新鲜出炉”，一举终结了食品安全“九龙治水”的局面，他们的一举一动自然备受关注。

    从现实情况来看，保健食品的受众往往是老人、儿童等特殊群体，而保健食品的价位又普遍较高，所以如果消费者花大钱买到了不但不保健，反而对身体有害的产品，就会感觉“比窦娥还冤”。从这个角度来说，整治保健食品市场的乱象的确很有必要。
 
    正因为很长一段时间以来，保健食品市场良莠不齐、鱼龙混杂，所以大家在购买的时候才会特别注意挑选那些有保障的，比如说国字号的。但是最新的抽查显示，多种“国食健字”的保健食品也被查出违法添加，这显然是一件令人颇为尴尬的事情，不仅说明生产者的守法意识不强，更说明市场的监管力度不够。提高对保健食品市场的监管水平，确保有着“国食健字”批号的产品真正做到安全可靠，显然是食药监局“第一把火”的重中之重。

    不过客观地说，虽然保健食品市场问题多多，但是作为食品领域中的一个相对独立的门类，它的受众、影响范围还是很有限的，需要面对的问题也比较少、比较简单。比如说纵观整个食品安全领域，QS标志随处可见，但是有“准生证”的食品不见得就真的有质量安全保障——这一点就和“国食健字”保健食品存在的情况类似，但是涉及的范围更广、影响的人群更多。

    再比如说回顾近年来发生的食品安全热点事件，还真是罕有保健食品领域的——毕竟那种东西不是人人吃、天天吃的“家常菜”。我们有理由相信，如果做一次民意调查，那么和保健食品的安全相比，大家更关注的将会是地沟油、瘦肉精、神农丹……

    “人们关注的东西有很多，尤其是食品领域的安全。我们知道保健食品是食品的一部分。这个专项行动为什么不是对整个的食品，而是将其中一个部分的保健食品作为第一次打击的对象？”这是央视主持人发出的疑问，或许也代表了很多人的第一印象。

    其实，作为一个新组建的部门，食药监局选择一个特殊的点来“牛刀小试”，不仅仅可以解决保健食品市场的乱象问题、保障特殊群体的消费安全，还可以理顺关系、锻炼队伍，应该说是明智之举。可以预见的是，如果通过这一次的专项整治，切实加大了保健食品领域的日常监管力度，那么就可以把小范围内的监管经验推而广之。

    面对多年来累积的问题，不可能“毕其功于一役”，而且新部门往往需要一个“磨合”、“练兵”的过程。所以，在期待食品药品监督管理总局“第一把火”净化保健食品市场的同时，我们更期待第二把火、第三把火能烧向公众更为关注的领域。毕竟，解决整个食品安全领域普遍存在的问题，是每一个人对食品药品监督管理总局的殷切期盼。

    本报评论员 庞岚