加载中…我也说柠檬
(2014-02-17 21:53:27)
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健康营养预防柠檬 |
分类： 学习营养 |
我也说柠檬
今天看到了一条微信，名称是《通血管的古方，花2分钟给父母超级大礼！转亲人转朋友》。内容主要讲的是一位居住在伦敦的人，去巴基斯坦开会，突然胸口剧痛，后来被医院验出来，他的三条心血管已经被严重堵塞，需要做搭桥手术。手术的时间是一个月以后，在这个期间，他去看一位回教国家古法治疗师。这位Hakim让他自己在家中做一个食疗，他吃了一个月。一个月后他去同一家医院做检查，发现三条血管干干净净，原来堵塞的地方已经全通了。
所需原料：1杯柠檬汁、一杯姜汁、一杯大蒜汁、一杯苹果醋。
制作方法：是将这些汁放入瓦煲，大火滚小火煮，不要盖锅盖，让水份蒸发，大约需要半小时，剩下大约一半汁液。等温度下降后，加入蜜糖搅匀，然后储在有盖的玻璃瓶中，放入雪柜。
服用方法：每天早餐前服用一汤匙。
食疗效果：大部分人的心血管疾病能得到根治。也可当作饮料，预防心血管疾病和高血压、预防感冒等疾病。
看完之后，不禁感叹，威胁人类健康的心脑血管疾病若能如此轻易治愈，这也就不算什么病了。这种方法我没有尝试过，无权评论它的疗效如何，只是从我所学的一些浅薄的知识来看，有许多疾病是不可逆的，疾病的产生是一个漫长的过程，血管堵塞肯定不是一朝一夕形成的，如果能这么轻易的疏通，那么医学界的前辈该怎样的汗颜。
但是就原料来说，都是很有营养的食材，按此方服用，应该也是对身体有益的。
由于这条微信，我今天特别关注了一下柠檬，因为在今天之前，我对柠檬从来都不关注的，虽然我是学习营养的，但是我怕吃酸的水果，柠檬水我也喝不了多少，总是说起酸来就口水不断。
这里，我细数一下柠檬的好处，希望以后能把它加入我的食谱中。
柠檬的药用价值
柠檬具有许多药用价值，可以利尿并缓解风湿和肠道疾病，还可用于治疗坏血病。柠檬富含维生素C和维生素P，能增强血管弹性和韧性，可预防和治疗高血压和心肌梗塞症状。国外研究还发现，青柠檬中含有一种近似胰岛素的成分，可以使异常的血糖值降低。柠檬也能祛痰。柠檬皮的祛痰功效比柑橘还强。夏季天气湿热，如果饮食上不加以注意，人体的内湿和自然气候的外湿相互感应，湿浊郁积日久就可生痰。因此，夏季痰多，咽喉不适时，将柠檬汁加温水和少量食盐，可将喉咙积聚的浓痰顺利咳出。
柠檬的营养价值
柠檬是世界上最有药用价值的水果之一，它富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等，对人体十分有益。维生素C能维持人体各种组织和细胞间质的生成，并保持它们正常的生理机能。人体内的母质、粘合和成胶质等，都需要维生素C来保护。当维生素C缺少了，细胞之间的间质——胶状物也就跟着变少。这些，细胞组织就会变脆，失去抵抗外力的能力，人体就容易出现坏血症；它还有很多用途，如预防感冒、刺激造血和有助于降低多种癌症的风险等作用。
柠檬的日常用途
1.鲜柠檬直接饮用：将柠檬鲜果洗净，横切成2mm厚的片，去种子后直接放下杯中沏凉开水，加入适量冰糖即可饮用。
2.柠檬用于烹饪：烹饪有膻腥味的食品，可将柠檬鲜片或柠檬汁在起锅前放入锅中，可去腥除腻。
3.柠檬除臭保鲜：将2-3斤柠檬鲜果裸置于冰箱或居室内，对清除冰箱或居室中异味可起较好的作用。
柠檬的食疗价值
1.抗坏血病
柠檬是“坏血病”的克星。坏血病是一中维生素缺乏症。人们从肾上腺皮质、包心菜、柠檬汁中分离出“已糖醛酸”，弄清了它的化学结构，并确定它是抗坏血酸（即维生素C）的要素，因此人们称柠檬为“神秘的药果”。
2.柠檬生津解暑开胃
别看柠檬食之味酸、微苦，不能像其它水果一样生吃鲜食，但柠檬果皮富含芳香挥发成分，可以生津解暑，开胃醒脾。夏季暑湿较重，很多人神疲乏力，长时间工作或学习之后往往胃口不佳，喝一杯柠檬泡水，清新酸爽的味道让人精神一振，更可以打开胃口。
3.预防心血管疾病
柠檬富含维生素C和维生素P，能增强血管弹性和韧性，可预防和治疗高血压和心肌梗塞症状。
好处多多的柠檬，竟然被我忽视了这么久。从今天起，我也爱柠檬！
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