小标签大学问

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姐姐家的儿子是个小胖子，从小家里生活条件好，单位里面经常发福利，各种吃的喝的，一家三口也不太在家做饭，反正是孩子爱吃什么就管够了吃，觉得贵的就是好的，不能让孩子缺了营养。珠不知，不是缺营养，而是营养过剩。小家伙早早的就血脂高了，整天懒得动，让出去玩一会儿都嫌累。看着又高又胖的儿子一副没精神的样子，姐姐这才着了急。

我问姐姐，孩子平常都爱吃什么？姐姐说，喜欢喝饮料，还喜欢吃蛋糕，再就是去超市了，想吃什么就买什么，很少去控制他。基本上就是拿饮料当水喝，反而饭吃的不是很多，而且无肉不欢，不喜欢吃青菜类的。

姐姐说，你是学营养的，你有什么好的建议？我说，不是建议，是你必须改掉原来的生活饮食习惯，像你们这样一心扑在工作上，作息时间不规律，不合理的饮食习惯，不但孩子营养过剩，你们自己的身体健康也会出问题的。

首先，一日三餐要定时，能在家做尽量自己做。外面餐馆的饭菜为了追求色香味，都是多油多盐多糖多调料的，这些都不利于我们的健康。长期在外面吃饭，三高症会很快找到你的。

再有，就是多带着孩子锻炼身体，每天工作学习之后是挺累的，但是，还是要有适当的运动，不然人的身体素质会大打折扣的。

最后，去超市购物时一定要精挑细选，要选择那些对健康有利，不是什么好吃买什么。怎么挑我们需要的食品，最主要的是要学会看食品配料表。

我随手拿了桌子上的一瓶爽歪歪，指给她看。

一看日期。拿到这样的食品先看生产日期、保质期。离生产日期越近越好。

二看名称类别。你看这瓶子上面大大的四个字是锌爽歪歪，一看就是给孩子补锌的。但是你还要看下面这一行小字，营养酸奶饮品。

三看配料表。配料表的书写原则是，按照含量的由多到少顺序排列；所有食品添加剂必须在食品标签上明显标注，使用通俗名让消费者看明白。那咱们看看这瓶饮品的配料表：水、白砂糖、 乳粉（脱脂乳粉、全脂乳粉）、食品添加剂（羧甲基纤维素钠、乳酸、柠檬酸、瓜尔胶、单硬脂酸甘油脂、蔗糖脂肪酸脂、柠檬酸钠、阿斯巴甜（含苯丙氨酸）、安赛蜜、三聚磷酸钠、乳酸链球菌素）、浓缩乳清蛋白粉、浓缩红枣汁、浓缩山楂汁、食用香精、牛磺酸、葡萄糖酸锌、烟酰胺、嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌。

姐姐，其实我们买到的就是配料表的前两三种东西，这瓶饮品的第一位是水、第二位是白砂糖、第三位是乳粉。而且还附赠了我们这么多种食品添加剂，食品添加剂的第一位羧甲基纤维素钠就是一种防腐剂，你在瓶子看到的那个大大的锌字，就是后面这个葡萄糖酸锌吧，它的含量还没有这种防腐剂高呢。你以为你买了这瓶饮品，天天给孩子喝，孩子就增加了营养了吗？

四看营养成分表。看看这个里面的营养成分都是什么。

营养成分表

这个成分表就是在说明它食品名称上的营养两个字，它在这款饮品里添加了一些矿物质。从它的能量和蛋白质的含量可以看出，这款饮品主要是水，能量不高，蛋白质很少。

姐姐，你以后去超市买食品时，一定要看这些食品标签。不要给孩子选高脂肪、高能量、高糖的食品。还要注意食品添加剂越少越好，那么多的添加剂吃到肚子里，总不是好事。

另外，最重要的这几个标志你也要认识，可不要买到三无产品哟。

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    听完我的解释，姐姐若有所悟的点点头，说道：“没想到，这小小的标签里，还有这么大的学问呀，以后，我也要好好学习怎么看标签买食品了。”

                                                         国家三级公共营养师   郭洁

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