浅谈酒精

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浅谈酒精
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酒精是一种无色、易燃、具有挥发性和迷人气味的一种液体。进入消化系统后,一部分酒精会被胃壁和小肠内壁的毛细血管吸收,直接进入血液。
肝脏中含有一种特殊的酶,能够分解酒精。但是这个分解的过程非常的缓慢。很多人的肝脏中不含这种酶,对酒精的耐受度很低。肝脏中,酒精在乙醇脱氢酶的作用下转化成乙醛,然后再通过另外的一种乙醛脱氢酶的作用将乙醛中的两个氢原子脱掉,分解为二氧化碳和水。
参与酒精代谢的两个重要部位是脑部和肝脏,酒精可以放松大脑,但也可以损伤脑细胞膜,杀伤脑细胞。长期酗酒,还可以影响小脑的协调自主肌肉运动和协调平衡的功能。酒精会损伤肝细胞,甚至导致严重的肝脏疾病。
《中国居民膳食指南》中有明确规定,如饮酒,应限量。
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