糙米有益健康的五大功效

http://s1/bmiddle/c9d7b8b8gx6CCU9COwUa0&690

   糙米又名玄米、褐色米。糙米含有丰富的维生素，可润泽肌肤，促进代谢。主要的营养成分有蛋白质、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素E、维生素K、膳食纤维、钙、磷等。

【有益健康的五大功效】

1、促进新陈代谢、血液循环：糙米所含的B族维生素，是人体代谢的必须营养物质，有助正常的新陈代谢。

2、消除疲劳、安抚焦虑情绪:糙米所含的B族维生素，可将吃进去的食物，转化成身体可利用的能量。

3、预防便秘：膳食纤维有增加粪便体积，促进正常排便的功能。

4、稳定血糖：膳食纤维能减缓肠道对糖分的吸收，有助于稳定血糖，预防高血糖。

5、使气色红润：糙米含有丰富的B族维生素和铁，前者是能量代谢的必须物质，又与红细胞形成有关，后者与造血功能有关，两者都能使女性气色红润，可以带给女性气色红润，可以带给女性活力与朝气。

【糙米的正确选择】

1、糙米营养丰富，脂肪含量多、容易出现发霉、变味及米虫，选购时应注意。

2、依需求，可单卖糙米，也可购买含有其他谷类的综合米，但要注意产品成分标示、有效期，避免买到过期的粗粮。

【糙米的保存】

1、糙米可以存放数个月，但建议一次不要购买太多，以免放久了发霉或出现米虫。

2、储存地以阴凉为佳，避免阳光照射，造成糙米变质。

【糙米的食用宜忌】

1、糙米所含的铁与南瓜中的叶酸，对红细胞的生成有帮助，可预防贫血及缓解疲劳，也有助脑神经系统的发育。

2、糙米与花生、芝麻一起吃，糙米所含的维生素B1与花生、芝麻中的维生素E结合，可预防动脉硬化，维持肌肤的健康。

3、糙米最好不要和羊肉一起食用，因为两者所需的胃蛋白酶不同，容易阻碍蛋白质的消化；也不要和含铜、铁的肝脏一起食用，因糙米所含的膳食纤维，会降低矿物质的吸收。

4、糙米质地较硬，胃肠消化功能不良者不可多吃，以免胃胀气。