寻味咖啡,来一场咖啡之旅

咖啡是一门艺术,更是一种生活态度。咖啡对于很多人来说,早已不限于是一种饮品;当它和各种美好的事物组合在一起时,还被赋予了更多艺术文化内涵。
对于“咖啡小白”来说,购买一些货流量较大的品牌咖啡粉是较好的选择。而一个咖啡爱好者,一定会选择购买咖啡豆、现磨冲泡咖啡细细地品味。下面小编就为大家介绍一些世界著名的咖啡产地。
在埃塞俄比亚咖啡的种植十分普遍,几乎家家院内都种植着咖啡树,咖啡在他们日常饮用中占有很重要的地位。埃塞俄比亚人喝咖啡像吃饭一样顿顿不能少,而且一般家庭喝咖啡都有固定的时间、地点和仪式,就像宗教礼拜一样隆重。
埃塞俄比亚的气候和地理条件非常适合咖啡树的生长。绝佳的地理环境和气候,使得这里的咖啡富有一种葡萄酒的香味,并有浓郁的巧克力余味。
第二名 肯尼亚:此生难忘的咖啡体验
肯尼亚咖啡大多生长在海拔1500--2100米的地方,一年中收获两次。其主要特色是鲜明的水果香,常见的水果香是柑橘。肯尼亚咖啡具有多层次感的口味和果汁的酸度,完美的柚子和葡萄酒的风味,醇度适中,是许多咖啡业内人士最喜爱的单品。肯尼亚咖啡借好莱坞电影《走出非洲》(OutofAfrica)的轰动而进一步扬名。
这款咖啡带着极佳的中等纯度,酥脆而清爽的口感。风味清新且最适合夏天做冰咖啡饮用。品尝这款咖啡时,如果搭配上柚子之类带有酸度的水果,一定能带给我们极佳的咖啡体验。"不太像咖啡,倒有点像水果茶"是很多人对这种浅烘焙肯尼亚咖啡共同的感觉。
一般常见的肯尼亚咖啡口感并不浓厚,但有水果般的明亮风味,有些有香料味、有些有红酒香。肯尼亚就是这样让咖啡迷充满期待与惊喜!
第三名 哥伦比亚:探索多样性的乐趣
哥伦比亚咖啡产地为哥伦比亚,是少数冠以国名在世界上出售的单品咖啡之一。在质量方面,它获得了其他咖啡无法企及的赞誉。与其他生产国相比,哥伦比亚更关心开发产品和促进生产。正是这一点再加上其优越的地理条件和气候条件,使得哥伦比亚咖啡质优味美,誉满全球。烘焙后的咖啡豆会释放出甘甜的香味,具有酸中带甘、苦味中平的良质特性,因为浓度合宜的缘故,常被应用于高级的混合咖啡中。
哥伦比亚咖啡散发着淡淡而优雅的香味,不像巴西咖啡那么浓烈,不像非洲咖啡带着酸意,而是一股甘甜的淡香,低调而优雅。人们把哥伦比亚咖啡和高品质、好口味画上了等号。哥伦比亚咖啡的香气浓郁而厚实,带有明朗的优质酸性,高均衡度,有时具有坚果味,令人回味无穷。不论是外观上、品质上,哥伦比亚咖啡都相当优良,就像女人隐约的娇媚,迷人且恰到好处,令人怀念。
哥伦比亚咖啡有着一种清苦的体会,清涩如同生活。回首从前的清苦便会更觉得它的甜美和温情,更想让情绪久一点停在开始苏醒的知觉里。苦是痛苦,清让人沉静,末香便成了一种精神的胜利。
第四名 危地马拉:令人惊喜的新贵
危地马拉咖啡,产于危地马拉,此豆属于波旁种的咖啡豆,是酸味较强的品种之一,味道香醇而略具野性,最适合用来调配成混合咖啡。危地马拉安提瓜咖啡不仅豆表光滑硬度高、质量好、更浓郁,而酸和甜的完美搭配,再加上一丝丝的烟熏味,更强调了它的深郁及神秘。
在孕育了玛雅文明的智慧之地,所孕育的另一个结晶:危地马拉的咖啡。一杯危地马拉的安提瓜咖啡,似乎让我们看到了突然消失的神秘的玛雅人在远古的土地上繁衍,历史拂去了他们的存在,历史成就了他们的永远。
优异的哥斯达黎加咖啡被称为"特硬豆",此种咖啡可以在海拔1500米以上生长。海拔越高的咖啡豆越好,这不仅是因为较高海拔能增加咖啡豆的酸度从而增加风味,而且也由于较高海拔处的夜晚温度低,可使树木生长缓慢,从而从咖啡豆的风味更浓郁。
哥斯达黎加的咖啡全是阿拉比卡豆,采用水洗法,它的风格明亮,香气十足,清澈如微风中摇曳的风铃,而且酸性温和,甜度颇佳。因为甜味的关系,即使咖啡变冷了,也非常好喝,这是哥斯达黎加咖啡的一大特色。因此,建议品尝哥斯达黎加咖啡时,应该只加少量的糖和奶精,如此才能享受它少女般清纯的风味。
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