高品质的生豆搭配正确的烘培方式，可使咖啡产生美好的香气，可使咖啡产生美好的香气。接下来我们将为您介绍优质咖啡的选择方式。

标示 先了解咖啡豆的基本咨询

    若咖啡豆的包装上有清楚标示其生产年度、产地、庄园名称，以及品种等咨询。

烘培 选择自己喜欢的烘培程度

    咖啡的香气会随着烘培程度而变。购买咖啡豆时，可选择依自己的喜欢选择品相。

香气 醇厚干净的香气

    高品质的咖啡会带有花香及独特的香气，更会巧妙地融合丰富的酸味及如巧克力般的醇味，且不会散发难闻的异味。因咖啡豆内并未混入瑕疵豆，因此即使放置时间较长，萃取出的咖啡香气仍旧不会改变，咖啡也不会混浊。

咖啡豆及粉末

    虽然也可直接购买咖啡粉末，但还是建议尽量购买咖啡豆，再自行磨成粉末较理想。

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