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sunvirtue日育德养 咖啡教室 开课啦~
喜爱喝咖啡的你想自己在家动手煮咖啡却不知道如何正确使用虹吸壶和手冲壶的烦恼吗?

本期sunvirtue咖啡教室通过step by step图文并茂的解说方式，教大家如何使用虹吸壶来煮咖啡哦~

赶快学起来吧~~让自已享受煮咖啡带来的乐趣~

虹吸壶的各部位名称
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下壶里垂挂一条突沸链，水沸腾时更容易产生气泡，以便用目测方式确认沸腾的情形。且可防止壶内热水突然沸腾喷出。

1.小道具

搅拌棒是为下壶内热水不断地吸入上壶时，促使咖啡粉浸泡到热水时使用的。
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2.磨豆

打开包装取出适量咖啡豆磨成粉末状（一人份约一勺咖啡豆）。
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3.准备

将热水注入下壶后,用干毛巾擦干下壶表面水滴（以防破裂）并立即加热。用热水冲淋过滤装置及上壶的下方部位，确保煮咖啡过程中热水在上升吸入上壶时不会降温。
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4.煮沸

先摆好过滤装置，上壶斜插入下壶。

再将咖啡粉倒入温热过的上壶中（上壶加入咖啡粉后，在正中挖一个一元硬币大小的洞，使咖啡粉在溶解过程中充分溶解，味道香气能够完整的散发出来）。

将注入热水的下壶放在酒精灯上加热。(此时上壶只是斜插入下壶）

Tips:下壶热水煮沸后才实际地插入上壶。观察突沸链有助于了解沸腾状况。
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5.搅拌

待下方水冒上来和咖啡几乎持平后，迅速不断均匀搅拌，一直到回流到下壶的咖啡液体量达到约下壶的四分之一高度，就可以停止搅拌。

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下壶内泡沫静止后即可完成萃取，观察留在过滤装置上的咖啡粉。
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6.吸引

待咖啡液体全部流回到下壶，卸开上壶，将下端的玻璃管放在倒置的壶盖突起的座槽内。（分离时请注意如图拿抹布卸除，以防烫伤）
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嘻嘻，看~ 一杯亲自动手煮的咖啡就完成了哦~
在一个假日阳光明媚的午后，喝着自己煮的芳香咖啡配上精美的小糕点，快来享受这提升正能量的小确幸吧~
这期的虹吸壶咖啡教室就到这里结束了哦-v-
下期我们会为大家介绍如何使用手冲壶哦~ 敬请期待哦~

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