麝香猫，属东南亚特有的灵猫科家族，因身上有着分泌腺体，能产生香水中重要稳定剂-麝香，故而得名；这些小动物最喜爱的食物就是红色咖啡浆果，麝香猫吃了咖啡果实后，只能消化外层的果肉却无法消化果实中非常坚硬的咖啡豆，而咖啡豆经麝香猫的消化肠道将其蛋白质分解，使苦味降低，且麝香猫肠道内的酵素会使咖啡豆产生一股香醇的味道；咖啡豆排出体外后再经过严格手工筛选之处理程序之后的咖啡豆，即为珍贵之麝香猫咖啡。

阿波罗庄园(Apollo)内，领证育有257只麝香猫，每只猫皆定期接受检疫，每天食用混合着种植于自家农场天然、有机之食物，及手工摘取之成熟咖啡浆果。

越南卫生证明及养殖许可证明。

白板上记录着麝香猫的情况，目前有250只麝香猫住在A-J区，其余7只被弃养的麝香猫暂住在孵化区。

其中A区住着30只麝香猫。

打开门，里面是长长的走廊，每个隔间都住着一个家庭。

麝香猫母子正依偎在一起。

工作人员与麝香猫在玩耍。

麝香猫攀爬在工作人员的手臂上。

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