加载中…如何选择优质牛奶
(2013-07-17 09:53:07)
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健康选择优质牛奶 |
奶，安神护胃。有些朋友喜欢买新鲜牛奶，营养价值丰富，有些朋友没有条件或是因为方便，则会去超市
买成品牛奶。那么，我们在日常中，如何才能选择优质的牛奶呢?
1、未加热的牛奶迅速倒入干净的透明玻璃杯中，然后慢慢倾斜玻璃杯，如果有薄薄的奶膜留在杯子内壁
，且不挂杯，容易用水冲下来，那就是原料新鲜的牛奶。
2、装冷水的碗里，滴上几滴牛奶。奶汁如果是凝固沉底者就是质量较好的牛孩，浮散的说明质量欠佳。
3、如果每天喝煮牛奶的朋友，可以观察一下牛奶在煮开冷却后表面的奶皮。如果表面结有完整奶皮的是
好奶，表面奶皮呈豆腐花状的牛奶就比较差了。
4、鲜牛奶应该立刻放置在阴凉的地方，最好是冰箱里。瓶盖要盖好，以免其他气味串入牛奶里。过冷对
牛奶也有不良影响，当牛奶速冻成冰时，其品质会受损害。
5、如果是没有条件买鲜奶的朋友怎么办呢，没关系，咱们买成品牛奶。在成品牛奶中，条件允许的朋友
尽量选择价位稍微高一些，牌子大一些的品牌。如果是同等价位的产品，那么看看食品包装上的营养成分
标签，选择脂肪含量高的，一般原料奶乳脂肪含量越高，质量就越好。和蛋白质不一样，乳脂肪极少出现
人工添加的化学物质掺假情况。如果是同等脂肪含量产品，选择低温灭菌的。
6、不要让牛奶曝晒阳光或照射日光，无论是鲜奶还是成品牛奶。因为日光和灯光均会破坏牛奶中的维生
素，同时也会使其丧失芳香。
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