夏日试试凉爽的冰淇淋咖啡曲奇 

夏天吃点心，最好搭配些清凉饮品，比较好哈。比如今天的这款冰淇淋曲奇，一定让很多朋友清爽滴。

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原料：

咖啡粉2.5克、水8克、植物油60克、低筋面粉100克、泡打粉3克、红糖40克、核桃仁少许、冰淇淋少许。

份量：

12个。

做法：

1、咖啡粉加入水混合均匀。

2、面粉加入泡打粉过筛备用。

3、咖啡中加入红糖和植物油。

4、搅拌均匀。

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5、倒入低筋面粉和泡打粉的混合物。

6、混合成面团。

7、分成12份。

8、整形成圆形，上面按上烤过的核桃仁，烤箱180度预热，中层，烤15分钟左右。

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飞雪有话说

1、面粉和油混合自下而上混合，不要出筋。

2、我这里用的冰淇淋内馅，你也可以用柠檬黄油馅，蔓越莓奶油馅。

http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/201205/2012052511584995.jpg冰淇淋咖啡曲奇" />