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    夏季的食物丰富，正是稳定血压的好时机，但是夏季的天气炎热，人们的食欲往往会下降，再加上甜饮料、烧烤的诱惑，稍不注意，就容易使血压升高。所以高血压患者除了日常基本的饮食原则，比如：低脂肪、低胆固醇、低钠盐、高纤维、高钾、高钙等以外，在饮食方面还有其他的几个要点。

    1.多吃蔬菜和水果。有研究发现，高血压患者在一年当中，冬季的时候血压容易升高，而夏季血压相对平稳。原因之一就是冬季蔬菜水果的种类较少，而夏季蔬菜水果的种类较多，能够摄入足量的维生素C和植物化学物质。多项研究表明，植物化学物质在预防和缓解慢性病方面有着重要的作用。维生素C可以促进胶原蛋白的合成，而血管主要是由胶原蛋白合成，所以维生素C可使血管保持弹性。

    建议：每天最好摄入5种以上的蔬果，并且保证各自的量。蔬菜每天300—500克，水果每天200—400克。

    2.饮酒适量。高血压的患病率随饮酒量增加而增加，高血压患者中约5%—10%是有过量饮酒引起的，少量饮酒后短时间内血压会下降，但随后会升高。大量饮酒刺激交感神经系统兴奋，心跳加快，血压升高及动脉波动性增大。有大量研究表明，过量饮酒是心血管疾病、肾衰竭、2型糖尿病、骨质疏松症、认知能力受损和老年痴呆症的危险因素。重度饮酒者脑卒中死亡率比不经常饮酒者高3倍。另外，到目前为止，没有足够的证据表明饮酒红酒对健康有益。

    虽说夏天的晚上吃着烧烤、喝着啤酒，是件很惬意的事，但是为了您的健康，您可得悠着点。每天喝啤酒不超过一瓶、红酒也就二三两，白酒一二两，当然了，能不喝就别喝。

    3.合理选择饮料。夏季天气炎热，不少高血压患者常用甜饮料解渴，提到甜饮料，今年美国心脏病学会科学会议发布了一篇有关心血管疾病（CVD）与饮用低糖饮料关系的研究报告。与较少或从不饮用无糖饮料的妇女相比，每天饮用12盎司（约340毫升，一听易拉罐甜饮料）规格低糖饮料大于2次的妇女在10年内心血管事件风险率升高30%，因心血管疾病死亡事件风险率升高50%。

    最纯洁、最经济、最安全的饮品莫过于咱们自家的白开水，如果想喝点甜的解解馋，椰汁倒是不错的选择。

    以上3条饮食要点分享给高血压朋友，希望对您有些帮助，祝愿高血压患者健康的度过这个夏季。

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                                            国家二级公共营养师李金阳

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