[转载]养眼清心爽口的夏日时蔬大凉拌（32道节后清肠刮油瘦身菜）_lady-fan时尚杂志

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[转载]养眼清心爽口的夏日时蔬大凉拌（32道节后清肠刮油瘦身菜）

(2013-06-13 15:33:19)

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分类：美食瘦身

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我家日常饮食，以米面蔬菜为主，荤腥为辅。

节日期间，却以荤腥为主，米面菜为辅。

科学饮食理念咱也是懂得的，可节日期间，亲朋好友相聚，拿什么表现咱满腔的热情与真诚？

也不单单是我吧，好些个煮妇（夫）都喜欢拿一桌子的荤菜或硬菜，来表达自己对客人的礼遇。

饮食比例陡然间一调整，好的身体素质还能扛下来，弱一点的很快就败下阵来。

我就是那弱的。

节前和节日中，我吃的其实并不多，但每日里都是肚子鼓鼓的感觉。

下顿的饭菜都摆上桌了，摸摸肚皮，上顿吃下的还没消食儿。

面对一桌子的美味，却毫无食欲，到最后只有看菜的份了。

这两日晨起，我明显感觉到好些个不清爽，比如眼睛、胃还有口腔，一派混沌，不似往日神清气爽。

其实自己也知道没啥，就是该涮肠子了，呵呵。

连续吃一个周的馒头清粥小菜，你再看看，准保会变得哪儿哪儿都舒服。

节后清淡的、刮肠的、醒胃口的、养眼清心爽口的夏日大凉拌，你需要吗？

原料：苦菊1棵、黄瓜半根、青椒半个、圣女果6个、紫甘蓝2片

调料：盐、糖、醋、香油适量

做法：

1、苦菊清洗干净，沥干水分，切段备用；

2、黄瓜洗净，擦干，切片备用；

3、圣女果洗净，擦干，对半切开；

4、青椒去蒂去筋，切滚刀块备用；

5、紫甘蓝清洗之后，沥干水分，手撕成片备用；

6、以上原料混合；

7、添加盐、糖、醋、香油调味；

8、拌匀即可。

温馨提示：

1、各种蔬菜清洗之后，在淡盐水中浸泡20分钟，可以有效去除农药残留；

2、可以任意选择自己喜欢的生食蔬菜搭配在一起；

3、口味宜清淡；

4、放盐以后，蔬菜很容易出水，所以现拌现吃，口感才好。

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