每到年低是脐橙成熟、大量上市的时节，不少消费者都为选购不到酸甜可口的脐橙而感到苦恼。还有消费者想了解脐橙的功效、营养价值及适宜吃的人群等而又无从查阅。所以根据大家的需要特推出本文章，希望能帮到大家。

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正确分辨及挑选优质脐橙？

1.看皮肤：好的橙子皮肤比较细腻，有小小细孔，有弹性，千万别选软绵绵的。颜色自然橙黄。劣质的脐橙皮肤比较粗糙、有严重日晒的会很僵硬。（也不能一味追求皮肤好看，有不少商家为了提高商品价值会给脐橙打蜡，看起来很光滑可对人体是有害处的）

2.看颜色：不少商人在未成熟的时候采果进行催熟上色，如果两个星期之内没有消费就会返青，颜色再次回到以前。挑选时候用手或者布抹一下，如果有印在上面则为上色果；当然在上色基础上再封上蜡你就抹不到了，这时候你就看看他的颜色是否均匀自然；果蒂部位本应该是绿色以，看看是否有渗色。

3.看果形：别选太大的，宁愿小一点。不要选圆圆扁扁的，要像美女一样身材高挑，型如蛋像的则为上乘。

4.看肚脐：要选择果脐小且不凸起的脐橙，果脐越小口感越好，真正优质的脐橙，果脐只有一毫米左右。肚脐别太大的，要不就是品种不对，要不就是整天晒太阳的早熟的，这种橙子水分较少，吃起来干干的。

5.吻气味：自然成熟、未上色打蜡的橙子味道有个清新的香气，如果有药味很重的你要注意了，保鲜剂可以适当使用，但是浓度多了 放的时间久了对人体是有害。

如何挑选健康脐橙

1.鉴别是否催熟：若橙蒂干枯容易脱落，果实则为催熟果；自然成熟的脐橙橙蒂呈青绿色。

2.鉴别是否染色：若橙蒂出现红色，橙蒂周围果皮的颜色与下端果皮颜色不一致，则脐橙可能被染色。染色的脐橙可用湿纸巾擦拭，或者在温水中泡5至6分钟后，用纸巾擦拭，若纸巾变红，则为染色橙。

3.成熟赣南脐橙果肉饱满清晰，水分足、口感甜，果汁较黏手。

脐橙会添加什么样的添加剂？

1、乙烯利

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用来催熟脐橙的乙烯利(用于释放乙烯)是一种植物生长调节剂，水果类只能用于香蕉、菠萝、猕猴桃、荔枝和芒果，原则上不能用于其他水果。在《食品中农药最大残留限量标准》中，对各类药剂都规定有一个最大限值，乙烯利在水果上的最大残留量是2mg/kg，按体重计算，每公斤体重的个人每日允许摄入量为0.05mg，低于此值，即为安全。

2、增甜剂、染色药、2,4—D

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对于保鲜剂、蜡液等其他药剂的使用，保鲜剂属于农药，种类繁多，每一种保鲜剂的使用限量都有相应规定，药品包装上也都有说明，一定要控制好用量。而2,4—D及其钠盐，目前在水果上禁止使用，高剂量有一定的致癌性。增甜剂和染色药品也不允许使用，对身体危害较大。“增甜剂有时会使用在食品上，但对鲜果使用增甜剂绝对不允许。”蜡液分为果蜡和工业蜡，如果使用的是工业蜡，则对人体十分有害，服用后可能致癌。

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适用人群

所有人都适合食用。

适用量

一天一个即可，最多不超过3个。

脐橙的营养价值

脐橙有很多营价值，它最突出最具代表性的营养素就是维生素C了，具体情况请见下表：

每100克橙子的营养成分

    脐橙的营养分析

    1. 橙子含有大量维生素C和胡萝卜素，可以抑制致癌物质的形成，还能软化和保护血管，促进血液循环，降低胆固醇和血脂；

    2. 研究显示，每天喝3杯橙汁可以增加体内高密度脂蛋白(HDL)的含量，从而降低患心脏病的可能,橙汁内含有一种特定的化学成分即类黄酮和柠檬素，可以促进HDL增加，并运送低密度脂蛋白(LDL)到体外；

    3. 经常食用橙子对预防胆囊疾病有效；

    4. 橙子发出的气味有利于缓解人们的心理压力。

    脐橙的食疗功效

    赣南脐橙性味甘、酸、凉，入肺、胃经，有理气和中，生津止渴，化痰止咳之效，适合脾胃气滞，胸腹满焖，呃逆食少，干渴，或消渴及咳嗽痰多等症。澳大利亚、日本等学者研究证明，每天吃一个脐橙，可以减低患口腔癌、喉癌、胃癌和肝癌50%的几率。因为脐橙维C的含量非常高。

   特别提示

   饭前或空腹时不宜食用，否则橙子所含的有机酸会刺激胃黏膜，对胃不利。吃橙子前后1小时内不要喝牛奶，因为牛奶中的蛋白质遇到果酸会凝固，影响消化吸收。橙子味美但不要吃得过多。吃完橙子应及时刷牙漱口，以免对口腔牙齿有害。不要用橙皮泡水饮用，因为橙皮上一般都会有保鲜剂，很难用水洗净。（此文为黄承盛原创博文，转载请联系本人）QQ：2844077670