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    如果你看电视，你可能听说过发酵食品中的至少一个效益。这些食物改善消化。当今最流行的一个是酸奶发酵食品。也许你听说过一个非常受欢迎的发酵饮料叫康普茶。

广告说的优点吃酸奶或饮用康普茶作为一种减少胀气，改善健康和消化。

    什么是发酵食品？

    这些都是已经经过乳酸发酵过程中的食物。根据调查，乳酸是一种天然的防腐剂抑制putrefecation或腐烂的食品细菌。

    糖和淀粉的蔬菜被转换成由许多不同种类的乳酸菌的乳酸，乳酸杆菌，存在于所有活的东西。奶发酵过程保留食物的同时，创造了大量的有益微生物统称为益生菌。

    发酵食品的例子是什么？

    大多数的传统文化中有一些发酵食品作为日常饮食计划的一部分。例如，意大利人吃他们的开胃菜，日本人吃味噌或豆豉，东欧人吃酸牛奶或酸奶，韩国人吃kymchee，东印度酸辣酱和中国人吃酸菜。

    许多地方都有“泡”，也被认为是发酵食品，水果和蔬菜。吃这些食物作为平衡饮食的一部分，有助于维持正常的消化过程中的平衡。

    传统上，这些微生物，或有益菌群，将不断地被重新填充的食物，发酵食品已成为我们正常饮食的一部分。

    什么秘密成分改善我们的整体健康呢？

    答案是益生菌。益生菌有助于平衡肠道菌群和支持全面的营养。他们有助于消化系统的健康和支持免疫系统的健康。提高益生菌维生素和矿物质，维生素B生产，维生素K和ω-3脂肪酸。他们甚至增加消化酶，乳糖酶和乳酸与其他免疫物质，消灭有害细菌和癌细胞。