如何避免孩子挑食

在生活中和同事亲朋聊天，讨论最多的是孩子的吃饭问题。有说孩子吃的多，无肉不欢。有些说是不好好吃饭，喜欢零食。有些说是爱咬东西啃书本（异食癖），其实无非就是不好好吃饭的、挑食。从现实生活中得出，还是跟饮食模式有很大的关系，比如，有些孩子吃的多，家长反映易上火，排便不畅，首先的考虑饮食，其次是其他原因。给孩子饮食前提是：培养良好的饮食习惯，干湿搭配，粗细搭配。大多数孩子便秘是主食吃的多，可以给他们喝些汤汁或多吃蔬菜来搭配调理。

那么下来我主要说为什么挑食，在膳食上如何来调理：

首先最好从孩子添加辅食培养孩子良好的饮食习惯：饭点按时吃饭，不要边吃边玩。再就是饮食要规律：两餐之间可以加餐如水果，但不要在吃饭前给孩子吃东西，导致吃饭时，胃已经占一半了，会不想吃。还有就是各种饮料和零食，还有外卖饭菜不建议多吃。饮料添加的人工色素会使孩子体内的新元素大量流失，导致孩子多动症的高发：情绪烦躁，生长发育迟缓，降低食欲：异食癖。经常吃外面的饭菜会加重还在味蕾，口味重，对家里清淡的饭菜提不起食欲。还可以把饭菜做成造型漂亮，做到色、香、味俱全。

儿童的合理膳食：3—6岁儿童和的膳食品种的选择和变换，如荤素菜的合理搭配，粗细搭配，粗细粮的交替使用。食物的软硬应适中，温度要适宜，色香味形要能引起儿童的兴趣，以促进食欲，并与其消化能力相适应。

3—6岁每日的膳食组成为：米饭或面条125g—250g,瘦肉、虾、带鱼、猪肝等100g，鸡蛋1个，大豆或豆制品10g—20g,蔬菜100g—200g，水果1—2个，牛奶豆浆250g,可分为早、中、晚三餐和下午一次点心。

7—13岁儿童正值小学阶段，游戏和活动量减少，学业负担加重。尤其因早晨时间紧张而导致早餐营养不足，常在上午第二节课后出现饥饿感。以致思想不集中而影响学习。长此以往还会影响小学生的生长发育。因此必须重视学龄前儿童的早餐营养，尽可能吃饱吃好。早晨刚起床一般食欲不高，可采用干湿搭配的方式，如面包或蛋糕或包子加牛奶或豆浆稀饭，再吃一个鸡蛋，一些肉松或午餐肉、素鸡等补充蛋白质。

7—10岁膳食组成：粮谷类350g，鱼肉禽类100g—125g,蛋类50g,豆类50g,大豆或制品20g—30g，蔬菜300g，水果50g—100g,植物油10g—15g,食糖15g牛奶或豆浆250g。供一天三餐分配。

11—13岁膳食组成：粮谷类400g，鱼肉禽类125—150g，蛋类50—75g,大豆或豆制品30—40g，蔬菜400g,水果50—100g,植物油10—15g，食糖15g,牛奶或豆浆250g.以上可供三餐来定制。

注意：培养孩子良好的饮食习惯，不挑食，不偏食或暴饮暴食，定量进食，细嚼慢咽，不乱吃零食等。

营养师：牛宁霞

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