糖尿病人“放心、适宜、禁”吃的食物与食品

一、需要严格控制的食物与食品
  各种糖和含糖的食品、所有含精淀粉的零食（面包、饼干、薯片等）、果脯、水果罐头丸子、香肠、午餐肉、叉烧肉、肉松、其他包装加工的熟肉食品（含糖、淀粉）、氢化油（人造黄油、酥油）各种含糖豆制品、甜奶油、甜奶粉、果料酸奶、代乳粉、麦乳精、各种精制米、面食品、粉丝、各种含糖饮料、各种含糖调料、各糖果、各糕点、冰淇淋、果酱、加工蜂蜜、糖精、色素、防腐剂。
 
二、需要控制摄入的食物与食品
  马铃薯、红薯、糖蒜、莲藕、芋头、香蕉、菠萝、荔枝、石榴、枣、柿子、椰子、芒果、各种干果（苕干、干枣等）、栗子、山药、白果（银杏）、莲子、天然蜂蜜、面酱、番茄酱、高钠盐。
 
三、需要适当控制摄入量的食物与食品
    1、植物类食品：南瓜、各种萝卜（胡萝卜、白萝卜、青萝卜）、洋葱、西瓜、萃果、梨、橘子、橙子、桃、杏、李子、猕猴桃、腰果、胡麻子、杂粮类、麦粒、糙米、全食品（全谷类、全麦类）、各种干豆（黑豆、红豆、绿豆、扁豆）、鲜果汁（橙汁、萃果汁、西柚汁）、酱油、黑醋、葱粉、、咖喱粉、色拉油、调和油、地钠盐等。
     2、动物性食品：各种淡水鱼类、海鲜类、肉类（鸡肉、鸭肉、羊肉、猪肉、牛肉、兔肉、鹿肉等红肉）、健康植物油（亚麻籽油、核桃油、橄榄油、山茶油）、各种奶类（牛奶、羊奶、奶粉、酸奶）、各种蛋类（鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋）。
     注意：所有的蛋白质、脂肪类食品都是有热量的，脂类食品还属于高热量，不宜过多食用，应将食入的热量计入每天的总热量。
 
四、在控制总热量的前提下可以多量食用的食物与食品
所有的绿色蔬菜（生菜、菠菜、白菜、芹菜、油麦菜、韭菜、芥兰）、各种鲜豆、黄瓜、苦瓜、冬瓜、丝瓜、番茄、青椒、茄子、豆芽、莴笋、冬笋、芦笋、蒜黄、荷兰豆、菜花、西兰花、鲜蘑菇、草菇、金针菇、海带、草莓、樱桃、桔子、柚子、黄豆、魔芋、水、豆腐、豆浆、辣椒、不含糖的茶、柠檬汁。

                                       张超群：国家二级营养师
                                        qq:505749258
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