合理营养—预防疾病
一、什么叫营养？
说到“营养”一词，我们大家对它并不陌生，日常生活我们也有经常运用到，比如说“哪些食物有营养、哪些食物基本没什么营养等等，那么到底什么叫营养呢？营养学给出的定义是:人们从食物中摄取、消化、吸收、利用食物中的营养素来构建组织器官、满足生理功能、维持生命活动、防病保健的过程叫营养。那我们人体必需从食物中摄取的营养素到底有多少种呢？目前，研究证明有40余种，而人类的食物有多种多样，但除母乳能满足0—6个月婴儿所需营养外，没有任何一种天然食物能提供人体所需的全部营养素。平衡膳食必需科学合理的选择多种食物，才能满足人体各种营养需求。
可现实生活中我们大多数人吃饭不讲科学，更多的是跟着感觉吃、想吃什么吃什么、想吃多少吃多少、想怎么吃就怎么吃；有些家长对孩子百般疼爱，更是顺应孩子的口感满足所需，造成的结果是生活好了、口袋鼓了、食物丰盛了、我们却不会选择了、疾病反而越来越多了。
二、目前我国少年儿童及成年居民的健康状况：
近年来我国城市儿童肥胖率迅猛增长，北京市统计资料显示：儿童肥胖率20年间增长了5—7倍。“研究证实，肥胖儿童中有71.8%的人在成年后持续肥胖，持续肥胖的人发生高血压、心脑血管疾病的风险比体重持续正常者增加了十几倍”。
2013年7月31日社会新闻网报道了“最小高血压患者年仅10岁”10岁的明明在学校与同学发生争执后，感觉头痛、发涨、到学校医务室一测，收缩压150mmHg，舒张压100mmHg，诊断为高血压。明明身高140cm，体重80Kg,体重是正常孩子的2倍。医务室大夫感慨的说：“这是我从医以来，见到年龄最小的高血压患儿”。据了解：明明非常喜欢吃肯德基、麦当劳等油炸的高热量食物。
同样也是在2013年的5月下旬先后在央视网、中国新闻网、新民网、财经网、社会新闻网报道了一条名为“糖水泡大的8岁男孩得糖尿病—父母千万要管牢”的案例，重庆一名8岁男孩旺旺在喝了一杯奶茶后突然晕倒，家长送医院后整整昏迷了两天，不省人事，经抢救脱离了危险，诊断为糖尿病突发高血糖引起的昏迷，询问得知旺旺平时特别爱吃甜食,喝甜饮料,吃牛奶要加糖,吃稀饭也要加一大勺白糖,是个名副其实“糖水”泡大的孩子。
儿童肥胖率上升、慢性病发生大多是由膳食不合理、不良的生活习惯造成，家长责任重大。即：无知的爱等于伤害。让我们祝福这些不幸的孩子能够早日康复！
由于饮食结构的变化成年人以肥胖为中心的高血压、高血脂、
心脑血管疾病、糖尿病等慢性病非传染性疾病成为威胁国民健康的突出问题。 我国每年有 643
万人死于慢性疾病占每年死亡人数的 80% ，是全球慢性病患者数量增长最快的国家之一。
中国疾病控制中心资料显示：我国20岁以上人口中超重者不低于2.4亿，肥胖患者已有3000多万；平均每4个人就有一位高血压患者；心脑血管疾病发病率和死亡率居世界前列，已成为我国居民第一大死因，平均每小时死亡300人，每12秒就有一人被心脑血管疾病夺去了生命，仅公费医疗住院耗资平均每人每年10489元；糖尿病的增长速度更是史无前例，已从2000年的2000多万，增长到现在的1.2亿，目前排名世界第一。
卫生部“健康中国 2020
战略”研究课题组一位专家说：如果不采取积极措施，慢性病的高发将会成为一场民族的灾难，它所带来的经济负担将吞噬掉整个经济发展的成果.健康就是GDP！
慢性病的高发追究其源头病因也就是吃出来的病，所以调整膳食结构预防慢性病，刻不容缓！
三、健康的黄金法则—《中国居民膳食指南》
为了指导居民科学合理的选择食物，建立良好的生活方式，我国卫生部委托中国营养学会专为中国居民研究编制出《中国居民膳食指南》的书籍。一般人群膳食指南共有十条原则，也有专家称它为打造健康的十大黄金法则。研究显示：能够运用膳食指南安排自己膳食结构的人群，生活质量明显改善，寿命至少延长十岁。所以，在改善我国居民营养健康的关键时刻，推广普及、学习并运用膳食指南，适时干预，会起到事办功倍的效果。
朋友们：小康生活是我们人人追求的幸福生活，要想奔小康、必须有健康，人人健康长寿，家家美满幸福，我们的祖国才能真正走向繁荣富强！
张超群：国家二级营养师
QQ：505749258
加载中…