2002年中国居民营养与健康状况调查结果显示，我国居民钙摄入量为389mg，仅为膳食参考摄入量的一半。为了改善我国居民钙营养状况，建议每人每天饮奶300ml。 
        为什么说牛奶是补钙的最佳来源。原因有五：
        1.牛奶含钙比较丰富，104mg/100g。2.不含抑制的钙吸收的草酸、植酸、膳食纤维。3.含促进钙吸收的维生素D、乳糖、蛋白质和氨基酸。4.方便携带。5.牛奶主要提供：优质蛋白质、维生素A、维生素B2、钙。
        不同食物补钙效果如何？
        1.蔬菜含钙比较多，但有不利钙吸收的膳食纤维和草酸。在烹调中先沸水焯一下，去掉部分草酸。蔬菜应用十六口诀，先洗后切，沸水下锅，现吃现用，炒好即食。选材四个原则：1.新鲜。2.应季。3.多样。4.多色。
        2.芝麻酱：纯正芝麻酱含钙比较高  ，  钙的含量：1170mg  /100g      脂肪52.7g/100g   供能2636kl/100g 。小量吃或做饭的调味，达不到补钙的效果。大量吃：1.脂肪含量高，占一半以上，2.脂肪酸不利于钙的吸收。3.能量过剩，造成肥胖。
        3. 虾皮：含钙比较高，但以络合钙的形式存在，不利于钙的吸收。另一方面虾皮中的盐分也非常高，100g虾皮中氯化钠形式的盐含量大约到达12.8g。盐过量的危害：1.高血压。2.肾脏的负担。3.胃癌。4.骨质疏松症。5.脑中风。不建议用虾皮补钙，可以适量的食用。
        4.骨头汤：骨头里面的钙决不会轻易浮出来，但汤里面的钙含量仍是微乎其微，脂肪含量比较多。不建议骨头汤补钙。
        我给孩子补钙的经验 ：方法：1.食物多样。2.优质蛋白质的供应：肉、蛋、奶。3.蔬菜和水果。4.坚果。5.运动：在孩子青春期，生长发育最佳阶段，最佳让孩子参加一项或两项体育项目。6.睡眠：生长发育是在睡眠中成长的。
         健康营养，科学补钙，预防缺钙。