作为目前减肥市场的“宠儿”，到左旋肉碱底是什么？它真的会像商家宣传的那样有效减肥无副作用么？怎么吃才能最有效？下面由营养师为您一一解开谜团。

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 左旋肉碱是人体本身就有的么？

是的，我们人体本身就含有左旋肉碱，来源有两方面：一是来自动物性食品，一是我们体内合成。

体内合成的左旋肉碱人体消化蛋白质的中间产物，由赖氨酸及蛋氨酸两种氨基酸合成。既然左旋肉碱是人体本身就含有的，在一定范围内是安全的。这也是左旋肉碱被称为“绿色健康，安全无副作用”的减肥佳品的原因。

左旋肉碱为什么能减肥？

左旋肉碱本身是没有减肥作用的，它在脂肪的消耗中起到“运输”的作用。

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我们人体中真正分解脂肪的是一种叫做“线粒体”的物质，脂肪只有被线粒体捕捉到了，才可以被氧化分解。但是线粒体外边被包裹着一层障碍，就是线粒体膜。而左旋肉碱可以轻易穿梭于线粒体膜内外，将脂肪搬进线粒体。所以，左旋肉碱是脂肪消耗的必需物质。

工业合成左旋肉碱的双胞胎——右旋肉碱

左旋肉碱的有两条生产途径，一是从动物性食物中萃取，一是工业合成。我国市面上出售的大都是工业合成的，但是您知道吗——

工业合成的左旋肉碱，还会伴随生成一种右旋肉碱。我们知道左旋肉碱是帮助消耗脂肪的，而右旋肉碱的性能则截然不同，它不仅不能用于减肥，还有造成肌肉萎缩的毒副作用。所以，减肥用的左旋肉碱中必须要将右旋肉碱分离出去，而彻底分离右旋肉碱的工艺非常复杂，成本也很昂贵。

怎么吃左旋肉碱才减肥？

从减肥原理我们可以看出，左旋肉碱的任务是将脂肪搬运到线粒体中，但是搬进去了就能消耗么？当然不是，最重要的线粒体得把脂肪分解！而促进线粒体工作的办法只有一个——增加人体的能量消耗，就是运动。

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这个运动，必须是有氧运动，比如快走、慢跑、游泳等。如果不运动，吃再多左旋肉碱也没用。

左旋肉碱的最佳作用时间是服用后1-6小时内。

为什么服用左旋肉碱出现副作用？

安全剂量内，左旋肉碱本身是不会有副作用的，但是很多消费者在服用后，出现反胃、腹泻等症状，这是由于产品本身的纯度不够，商家在其中掺加了其他成分，起到抑制食欲、促进排泄等作用。

好的左旋肉碱成颗粒状，比盐粒稍大，入口即化，味道酸甜，略带一点腥。

营养师——杨玉慧

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