http://s13/bmiddle/c11217c1gx6BYMqUhj543&690给孩子撑起保护伞" TITLE="大"铅"世界 给孩子撑起保护伞" />

近日，微博转载的一则消息，引起广泛讨论，消息披露的是去年刊登在美国《移民与难民研究》杂志上的一份关于“纽约健康和营养检测调查报告”，该报告称：来自中国大陆的移民血液中铅、镉、 汞等重金属含量高于来自其他亚洲地区的移民。铅比其他亚洲新移民高出44%。

http://s6/bmiddle/c11217c1gx6BYMBOiDb05&690给孩子撑起保护伞" TITLE="大"铅"世界 给孩子撑起保护伞" />

    在我国，随着经济的发展，铅污染日趋严重，铅中毒事件频频发生，这不仅仅对成人，更对生长发育的儿童健康造成了重大的危害。有研究证明我国儿童的血铅水平普遍偏高，在2012年，就有专家惊呼“中国儿童的铅中毒不仅仅是一个医学问题，更成为了一个社会问题。” 可是说，我们的孩子成长在一个大“铅”世界。

那么，血铅含量到底对我们的孩子有什么影响呢？请看下图：

http://s3/bmiddle/c11217c1gx6C1mKRI66e2&690给孩子撑起保护伞" TITLE="大"铅"世界 给孩子撑起保护伞" />

可怕的是，儿童高血铅症多为慢性，有时表现不出任何症状，虽然孩子的智力已经被铅毒损害，但有的家长会认为孩子“调皮、多动、懒惰、笨”，并未能意识到，可能是孩子血铅高的缘故。

 http://s15/bmiddle/c11217c1gx6BYMIIag6ee&690给孩子撑起保护伞" TITLE="大"铅"世界 给孩子撑起保护伞" />

也许我们无法改变环境，但是我们可以改变生活方式，调理饮食，从能做到的做起，谨防孩子“铅从口入”，为此，给父母提以下建议：

从生活方面：

1、           尽量不要带孩子到邻近马路的地方去玩，虽然我国大部分地区已经使用“无铅汽油”，但是尾气中的含铅量还是比较高，马路边的空气铅污染相对严重；

2、           不要给孩子吃含铅量高的食品，比如：膨化食品、松花蛋等；

3、           不要给孩子使用色彩鲜艳的餐具，尤其是彩釉餐具，热的食物会加速颜料中的铅释放；

4、           不要给孩子吃那些色彩绚丽或者发亮的食品，这些颜色中往往含铅；

从饮食方面，可推荐的食物比较多：

1、牛奶，牛奶中所含蛋白质可以与铅结合，形成不溶物，阻止铅的吸收，而且牛奶中的钙也可阻止铅吸收；

2、绿豆，有研究证明，绿豆提取物可以帮助排除铅（在大鼠身上做的实验），降低骨和肝脏中的铅，这可能与绿豆中含有绿豆蛋白、多肽、鞣酸、黄酮类化合物有关；

3、枸杞、海带、木耳等食品中所含的多糖能促进有益菌在肠道里大量繁殖，抑制有害菌，减轻肝脏的排毒负担，降低铅毒损伤，具有明确的促体内排铅作用；

4、大枣，红枣不仅可以保护肝脏，抗疲劳，而且也通过实验证实有排铅作用；

5、大蒜和洋葱中的硫化物可以化解铅的毒性作用，降低铅对孩子的神经损伤；

6、富硒蔬菜，比如蕨菜、芸豆、魔芋、山药等，硒有很好的抗氧化作用，可以抑制铅的作用。

7、高蛋白食品，比如鱼虾、肉以及豆制品，这些食物不仅可以为人体提供蛋白质，而且其中所含的蛋氨酸在体内经过分解，中间产物与铅形成水溶性化合物，经肾脏排出体外，降低铅的毒性。

也许有人会问，既然有这么多食品可以降低铅的毒性，那么为什么我们的血铅还会高呢？

答案只有一个：因为我们生活在一个大“铅”世界。

铅可谓无处不在，我们赖以生存的土壤、水、空气都会成为铅的“载体”，导致我们吃的食物，蔬菜、水果、粮食等也容易受到铅的污染，这一点我们老百姓无法分辨，也无法因此拒食，所以，还是倡导多样化饮食，因为，单一饮食往往会富集更多的“天然污染”。

参考文献：

1、中国铅污染的调查研究；《广东微量元素科学》，2012年19卷第10期；

2、天然食物排铅化学原理及应用；《当代化工》，2011年40卷第7期；

营养师——杨玉慧

         QQ:1830871

新浪微博：@杨玉慧营养师

                （本文构思及文字系原创，转载请联系本人）