魏章官

在闽北，“公司+农户”与农共兴衰的有40多家公司，连结着山乡的千家万户，引导农民进入市场，推动着农家脱贫致富奔小康。

先从鸡鸭说起吧。昔日，在素有“九关十二隘”之称的光泽县，“养鸡为过年，生蛋换油盐”。这些年，出了个傅光明这个鼎鼎有名的养鸡大户。他起初只是养种鸡，卖种蛋；后来搞孵化，卖鸡苗；现在发展成种蛋、鸡苗和活鸡产销与肉鸡宰杀、分割出口并举。

傅光明养鸡三部曲，调子越唱越高，市场越拓越宽。为了探索高层次发展，他出洋到法国、德国、荷兰、比利时，了解到荷兰宰杀生产线先进、美国饲料加工设备好、法国的疫苗质量高、美国的种鸡和药品好，都把它引进来，以提高肉鸡质量，使之符合出口标准。

同时，傅光明掌握了国内外对肉鸡分割部位的不同需求及其价格。回来后，他成立公司，摆开架式发展养鸡业。目前他的公司已在八个乡镇建立了28个肉鸡饲养点，到年底可出栏肉鸡210多万只，明年要扩大到60个饲养点，可出栏肉鸡600万只。

建阳将口是个名闻遐迩的养鸭基地。原来由于市场问题，曾几度出现蛋价猛跌，宰鸭成风现象。去年5月，将口成立鸭业集团公司，在市场鲜蛋价格下跌时，公司以高于市场价的保护价子以收购，加工成无铅皮蛋销往各地，从而保护和提高了农民养鸭积极性，全乡年养鸭数由1989年的20 万只发展到今年的45万只，翻一番多。

再看看种植业。政和县属于边境县份，相当一部分乡村地处海拔千米左右的高山上，交通不便，信息不灵，农民苦于生产没门路，产品没销路。即使有丰富的木材资源可用于种植食用菌，人们也不敢轻举妄动。

现在好了，在“公司+农户”中，公司抓住了市场，去年9月投产的政和杨源保鲜厂，拥有5套国际先进制冷保鲜设备，又拓开了国际市场。

今年初以来，已在杨源、镇前、澄源等六个乡镇建立了以反季节夏菇为主的食用菌生产基地，带动相对稳定的菇农1500多户，产品全部出口日本，去年生产3个月实现产值1017万元，创汇152万美元。今年又投入26万美元用于扩大生产规模，月出口香菇600吨、冬春笋500吨，实现产值30万元，出口创汇400万美元。

今年2月，政和县由菇业公司、蔬莱公司等六个单位联合组建“政和高山农业开发总公司”，进一步推动了山区区域特色产品规模经营。全县食用菌商品生产基地从去年的1006万袋发展到今年的3200万袋。其中高山区三个乡今年发展夏菇达1200万袋。全县一跃成为闽北主要夏菇生产基地。

这些例子说明了“公司+农户”发挥公司的龙头作用，对推动农村特色产品上规模、农户增产又增收的作用，是多么大啊！因此可以说，办好龙头企业，抓住了市场，就抓住了“公司+农户”的“牛鼻子”。

不过，在发挥公司(企业)龙头效应中，应注意调节公司与农户之间的利益分配，使农户不至于仍停留在出售初级产品的不多收入上，保护农民发展商品生产的积极性。

(福建日报1993年10月29日，2022年3月20日选发）