一、肥胖症:晚上人们活动量小，热量消耗少，若晚餐过饱，多余的热量在胰岛素的作用下合成脂肪，逐渐使人发胖。

二、高血脂、高血压症:如果晚餐经常过量进食荤食，容易诱发高血脂、高血压症。

三、糖尿病:中老年人如果长期晚餐过饱，反复刺激胰岛素大量分泌，会诱发糖尿病。

四、冠心病:晚餐经常摄入过多热量，可引起血胆固醇增高。

五、急性胰腺炎:如果晚餐暴饮暴食，容易诱发急性胰腺炎，使人在睡眠中休克。

六、肠癌:晚餐过饱，必然有部分蛋白质不能被消化吸收，促进大肠癌的发生。

七、尿道结石:如果晚餐过饱，排尿高峰期处于睡眠状态，尿液全部潴留在尿道中，久而久之就会形成尿道结石。

八、神经衰弱:晚餐过饱，必然造成胃肠负担加重，紧张工作的信息不断大脑，使人失眠、多梦等。