• 中鸡蛋 6
• 樱桃西红柿 8
• 羊奶酪 250克
• 帕玛森干酪碎 75克
• 尽可能多的 罗勒
• 去核黑橄榄 50克
• 特级初榨橄榄油 不亚于需要
• 盐和胡椒 不亚于需要

这被称为希腊菜肉馅煎蛋饼并非偶然；实际上，它让人回想起经典的希腊沙拉，它以羊乳酪，樱桃番茄和黑橄榄为基础。美味而正宗的混合物，加上罗勒香气，使其成为真正的地中海菜。

今天，与传统的鸡蛋基菜肉馅煎蛋饼相比，我们为您提供了这种替代食谱，其中富含希腊美食的典型成分。准备快速简便。您也可以提前做，因为希腊菜肉馅煎蛋饼在室温下也很不错。

服务希腊菜肉馅煎蛋饼以享用快速晚餐，或切成正方形并与朋友一起享用开胃酒。对于爱吃甜食的人，为什么不这样呢，它也是在外出旅行时加满三明治的理想选择。在这种情况下，我们以最经典的方式在锅中准备菜肉馅煎蛋饼，但也可以在烤箱中烹饪。因此，让我们了解如何使用希腊美食的典型食材制作菜肉馅煎蛋饼。

如何准备希腊菜肉馅煎蛋饼

将樱桃番茄洗净并切成楔形（1）。稍微挤压一下以除去一些水。将黑橄榄切成薄片。将羊乳酪切成不太大的方块，并用吸水纸（2）擦干。

在碗中搅拌鸡蛋，加盐和胡椒粉调味（3）。加入磨碎的帕玛森芝士，拌匀。将罗勒叶切碎，然后添加到混合物中。加入樱桃番茄，切成薄片的黑橄榄和羊乳酪块。

加热一个蘸有油脂的不粘锅，倒入混合物，在高火上煮一会儿。放低火，盖上盖子煮十分钟。

借助平板或进餐托盘转动煎蛋。再煮五分钟，然后切成小块即可食用。

保存

您可以将希腊菜肉馅煎蛋饼在冰箱中最多保存几天，然后将其密封在密闭的容器中。不建议冻结。