• 西葫芦 6
• 鸡蛋 6 •130大卡
• 意大利乳清干酪 500克（2杯） •140大卡
• 帕玛森干酪碎 100克
• 面包屑 2-3汤匙
• 洋葱 1
• 盐足 量 •1大卡
• 尽可能多 地加入黑胡椒粉
• 特级初榨橄榄油 不亚于需要

带有西葫芦和意大利乳清干酪的煎蛋是一种简单而美味的食谱，是西葫芦煎蛋的一种变体，由于添加了新鲜的意大利乳清干酪，所以变得更加柔软和美味。将其作为第二道菜或切成小方块，并作为可口的开胃菜凉拌即可。每个人都喜欢的一种精致口味的菜，您可以在锅中或烤箱中烹饪，这两种方式仍然非常好。在准备过程中，我们先将西葫芦放在锅中煮熟，然后将其添加到打好的鸡蛋和意大利乳清干酪中，但是您也可以根据需要将切碎的西葫芦加入生料中。因此，让我们看一下准备它的所有步骤。

如何用西葫芦和意大利乳清干酪准备煎蛋

将西葫芦洗净，去皮，切成小块。在平底锅（1）中将切碎的洋葱用特级初榨橄榄油棕色，一旦它变成金黄色，则加入西葫芦（2）。加入盐和胡椒粉，煮几分钟，直到西葫芦变软。准备就绪后，让它们冷却。用盐，胡椒粉和切碎的欧芹将鸡蛋打入一个碗（3）中。

加入排水良好的意大利乳清干酪（4），搅拌以将其掺入鸡蛋中。还要添加西葫芦和面包屑，并混合均匀。在不粘锅中加热特级初榨橄榄油，添加混合物，使其均匀并煮约6分钟。将煎蛋卷倒翻，倒无盖，继续在另一侧蒸煮（5），直到金黄色。准备好搭配西葫芦和意大利乳清干酪的煎蛋卷（6）。

保存

您可以将密封的西葫芦和意大利乳清干酪的煎蛋在冰箱中保存2天。上菜前，将其在烤箱中加热或在室温下上菜。