• 圆形茄子 2
• 熟火腿 200克
• 软奶酪 150克
• 鸡蛋 2 •130大卡
• 盐足 量 •1大卡
• 根据需要添加 00型面粉
• 面包屑 尽可能多
• 尽可能多的 花生油

将茄子蓝带都是经典的美味变种蓝带火腿和奶酪馅。在此食谱中，将用茄子代替肉片，将茄子塞满美味的火腿和丝干酪，包裹在面粉和面包屑的双面包中，然后在大量热油中油炸或烘烤在烤箱里，准备更轻便。最终的结果将是美味的第二道菜，孩子们也会喜欢，并且您可以搭配新鲜的沙拉。

初哆咪美食：如何用茄子制作蓝带

将茄子洗净，去皮，切成½厘米的切片。将茄子切片放入漏勺中，加入盐，静置30分钟，以使它们失去苦味。将拉丝奶酪切成薄片，并准备面包屑所需的一切；用盐打鸡蛋，将面粉和面包屑放在两个单独的碗中。经过必要的时间后，冲洗茄子片并充分干燥。现在，将茄子切片放在盘子上制成蓝带，并在其中塞满火腿和奶酪。盖上另一片，形成一个三明治，然后继续面包。

先将蓝带子放入面粉中，然后将其打入打好的鸡蛋中，最后将其放入面包屑中。将其在高油锅中用大量热油煎至金黄色。用开槽的勺子提起蓝带警戒线，然后将它们放在衬有厨房用纸的托盘上，以去除多余的油脂。您的蓝带茄子已准备就绪。

初哆咪美食：如何保存

茄子蓝带可以在密封容器中的冰箱中保存1天。另外，您可以在准备好它们后将其冷冻，然后在需要时将其烘烤。