• 红糖 3/4杯（150g）轻装
• 黄油 1/4杯（56g）无盐，融化 •717大卡
• 肉桂粉 1/2茶匙
• 肉豆蔻 1/4茶匙
• 盐 1/8茶匙 •1大卡
• 苹果 2中等黄金美味*，去皮，去核并切成1/2英寸厚的楔子 •45 kcal
• 柠檬汁 2茶匙
• 通用面粉 1 1/2杯（212g）
• 发酵粉 1 1/2茶匙 •156大卡
• 盐 1/4茶匙 •1大卡
• 室温下无盐 黄油 1/2杯（113g）•717 kcal
• 砂糖 3/4杯（150g）
• 大鸡蛋 2，在室温下
• 香草精 1茶匙
• 酪乳或牛奶 2/3杯，在室温下

有时，最好的甜点是老式的经典甜点，例如这款令人垂涎的苹果颠倒蛋糕。用肉桂和肉豆蔻制成，这种美妙的蛋糕烹饪气味将带您回到童年！

这个蛋糕的好处是您无需等待它完全冷却到室温，因为它不需要糖霜。给它15分钟，然后从锡罐中取出，切成薄片，并在侧面用一大勺冰淇淋或一团热蛋serve食用。

使用说明

将烤箱预热至350F / 160C风扇/气体标记4.将9 x 9英寸的方形盘用黄油或烹饪喷雾剂充分润滑。

打顶：在一个中等大小的搅拌碗中，将红糖，融化的黄油，肉桂肉豆蔻和盐搅拌在一起。均匀地撒入涂有油脂的烤盘的底部。

将切成薄片的苹果与柠檬汁一起扔，然后将苹果整齐地排在红糖层上。搁置。

对于蛋糕：

在中等大小的搅拌碗中，将面粉，发酵粉和盐搅拌均匀。搁置。

在使用电动手动搅拌机或立式搅拌机的搅拌碗中，将黄油和糖一起搅打至苍白蓬松。一次混入一个鸡蛋，刮下碗，然后放入香草中。

将1/3的面粉混合物添加到黄油和糖的混合物中，然后混合直至合并。加入1/2的酪乳，然后再次混合。再加入1/3的面粉混合物，然后再加入剩余的1/2的酪乳。

通过混合最后1/3的面粉混合物来完成。刮下碗并折叠面糊，以确保成分均匀混合。

将面糊摊在烤盘上的苹果层上，然后均匀地抹平。

在预热的烤箱中烘烤，直到大约35 – 45分钟为止，插入中心的串烧出来为止。在电线架上冷却15分钟。

用刀围绕蛋糕的边缘以确保其松散，然后倒入盘子中。轻轻拍打，直到蛋糕变成一件。切成薄片，温暖食用。

笔记：

*如果您无法获得Golden Delicious，Gala或Pink Lady苹果将是另一个不错的选择。