简单的软糖饼干！柔软而耐嚼，就像我们小时候一样。将它们撒上糖霜或撒上糖霜即可食用。他们已经准备好参加生日聚会，便餐或义卖活动！

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用手将这种曲奇面团滚动，让我感到非常高兴。我立即回到小学，与妈妈和我的朋友一起做饼干。

我喜欢咬软的，耐嚼的曲奇，并让那些香草味触手可及。怀旧的满足感使您无处可去。

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初哆咪美食：软糖饼干食谱

• 准备时间： 10分钟烹饪时间： 12分钟产量： 24个饼干

将这些饼干放平，在冷却后进行霜冻，或者在烘烤前用撒在上面的彩色起泡糖装饰它们。

配料

• 室温下1杯（225克，或2条）无盐黄油
• 1杯（200克）粒状白糖
• 1/4杯（55克）装的浅红糖
• 2茶匙香草精
• 1个大鸡蛋
• 2 1/4杯（315克）通用面粉
• 1/2茶匙发酵粉
• 1/2茶匙粗盐

完成：

• 1/2杯（100克）粒状白糖

初哆咪美食：方法

1将烤箱预热：将烤箱预热到375°F（190°C）。在烤盘上衬硅烤垫或羊皮纸。

2搅打黄油和糖：将黄油，糖和香草精放入装有搅拌器的立式搅拌机的碗中。将配料搅匀，直到黄油清淡，蓬松并紧贴碗边。

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3加入鸡蛋并打匀。用刮铲刮擦碗的侧面。

4加入面粉，发酵粉和盐。低速混合直至干成分被大部分吸收，然后提高速度直至完全混合。

5冷却面团： 在冰箱中冷却至少一小时或过夜。

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6成型饼干：捏一块面团。将其在您的手掌之间滚动，形成一个直径约1 1/2英寸的球，大约相当于乒乓球的大小。将面团用白糖粉滚动，放在烤盘上。重复，将饼干间隔约2英寸。

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7将cookie压入磁盘：用玻璃杯的平底向下压，形成约2英寸宽的厚磁盘。在每个磁盘上撒一些糖

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8烘烤饼干：在375°F（190°C）的温度下烘烤11至13分钟，或者直到饼干的边缘开始变成金黄色。在将饼干移到金属丝架上完全冷却之前，先在烤盘上冷却10分钟。

在室温下，密封容器中最多可存放3天。

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