这些馅的甜椒真是经典。它们由牛肉、米饭、洋葱、西红柿和香料混合制作。无需预煮馅料 - 只是东西， 烘烤， 和服务！

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馅甜椒是一种经典的美国菜，人们不容易在餐馆找到（除非是自助餐厅）。

它本质上是肉饼塞进甜椒， 在烤箱里烤。我的爸爸妈妈有自己的不同版本，都很好吃。这个是我爸爸的

初哆咪美食：馅料前蒸辣椒

一个提示，增加了一点点时间，但有所作为，是蒸生辣椒之前，他们馅。你不一直煮它们;直到他们开始软化这可确保辣椒在馅料和烘烤后彻底煮熟，使其更容易切开和食用。

如果需要节省一些时间，可以跳过此步骤，但知道您的辣椒在馅料和烹饪后可能仍然有些脆。

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初哆咪美食：提前制作填充辣椒

你可以蒸辣椒，并把它们塞到前方一天，然后烤在烤箱里，当你准备好了。烤的，馅的辣椒也重新加热好，并作出一个很好的午餐第二天。

一旦辣椒煮熟，你可以冷冻他们，单独或一起。他们会在冰箱里放一个月解冻过夜，在微波炉或350°F烤箱中重新加热。

初哆咪美食：爸爸的馅甜椒食谱

• 准备时间：10分钟
• 烹饪时间：50分钟
• 产量：服务 4-6

初哆咪美食：成分

• 1 1~2杯煮熟的白米饭（约3~4杯生米）
• 4 至 6 个甜椒，任何颜色
• 5汤匙特级初榨橄榄油
• 1个中等黄色洋葱，去皮和切碎
• 1瓣大蒜，去皮和切碎
• 1 磅瘦肉牛肉
• 1 杯切碎的西红柿，新鲜或罐装（如果使用罐，先排干多余的液体）
• 1汤匙切碎的新鲜牛油，或1茶匙干牛油
• 1茶匙盐
• 1~2茶匙黑胡椒
• 1~2杯番茄酱
• 1~2茶匙伍斯特郡酱
• 塔巴斯科酱的短跑

初哆咪美食：方法

1 煮米饭（如果需要）：如果你从生饭开始，你需要先煮。按照大米包装上的说明煮饭。

2 蒸甜椒：从茎端切下约1/2英寸至1英寸的甜椒顶部，取出种子。（保存额外的甜椒位为另一道菜，如地面土耳其和辣椒.）

将蒸架放在一个大锅中，并加入足够的水，将锅底覆盖一英寸。将甜椒放在架子上，切开一边，将水煮沸。盖上锅盖，让辣椒蒸5到10分钟，直到它们开始软化。

请注意，您可以跳过蒸，如果你想，但这一步将有助于确保辣椒煮通过彻底时，他们被塞满和烘烤。

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3 炒洋葱和大蒜：将烤箱预热至350°F。 在中等热量下加热 4 汤匙油。加入洋葱和烹饪，经常搅拌，直到软和半透明，约5分钟。加入大蒜，多煮一分钟。

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4 做馅料：将肉、煮熟的米饭、煮熟的洋葱、西红柿、牛油、盐和胡椒加入到一个大碗中。将所有东西与你的手或木勺混合在一起，只要足够，使成分都很好地分配。不要过度混合。

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5 塞辣椒：细雨剩余 1 汤匙橄榄油在辣椒内。将辣椒的切边放在烤盘中，然后用馅料塞辣椒。

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将番茄酱、伍斯特郡酱、塔巴斯科酱和 1/4 杯水混合在一个小碗中，然后用勺子加满。

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6 烘烤：在烤盘中加入1~4杯水。放入 350°F 烤箱中烘烤 40-50 分钟（或更长时间，具体取决于您馅料的辣椒大），直到辣椒馅的内部温度为 150-160°F。