这些大蒜香草牛排肉可以是您想要的任何东西。开胃菜？用牙签服务。晚餐要入场吗？与米饭或土豆一起食用！孩子们也爱他们！

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我在一个非常肉和土豆的家庭中长大。如果可以的话，我父亲每天晚上都会吃牛排晚餐。原来，我也爱牛排！但是，我准备在特殊场合而不是定期提供大块牛排，以免爸爸加重10磅。

这些Easy Garlic Herbal Steak Bites是牛排爱好者在不煮大量肉的情况下吃牛排的绝佳方式。另外，他们可以在10分钟内完成烹饪。

我怀疑我的孩子会喜欢这些东西，因为他们倾向于喜欢牛排并且喜欢小食物。不过你永远不知道，对不对？

初哆咪美食：什么是牛排咬？

牛排被咬几乎听起来像。您将牛排切成块，煮一下，然后炸！你有牛排咬！

我通常会用约1/2英寸的方块射击牛排。您不必多咬一口牛排！

咬成牛排有很多好处。首先，您可以将可口的黄油拌入美味的黄油和香菜酱中，将黄油的每一面都包裹起来，使它们更加湿润可口。

其次，您可以通过多种方式为这些食物服务：它们作为开胃菜或主菜，效果很好！

初哆咪美食：您应该将什么用于牛排？

用来咬牛排的牛排取决于您自己，但不要使用太硬或太瘦的东西。那排除了诸如烤肉，牛腰肉或裙边牛排之类的东西。您想要的东西中间有一些大理石花纹和脂肪，但脂肪含量却不高。

我喜欢用优质的纽约牛排，牛lo或肋眼牛排来做这些。尽管我通常会希望使用大理石花纹的牛排来烹饪整个食物，但我还是尝试找到一种大理石花纹较少的牛排来做牛排。您想要一些脂肪，但要比整块牛排要少。如果您的牛排咬块是用脂肪过多的牛排制成的，那么有些咬块几乎就是所有的脂肪，这不是很好！

初哆咪美食：如何煮牛排

就像您想象的那样，这些食物比完整的牛排煮得快得多。这里有一些技巧，如何使最好的食物成为可能。

• 大多在一侧烹饪它们-如果尝试在所有侧均匀烹饪它们，则咬伤后不会结皮。
• 将它们放在中高温煎锅中扔开！让他们静静地煮三到四分钟，然后在那一面上会结出一层硬皮。然后，您可以搅拌并煮熟食物。（我的OCD不足以实际翻转每一口食物。我只是搅拌它们并认为它足够好-就是这样。）
• 牛排咬一口再煮一两分钟后，便完成了。在我的书中，这意味着它们的中心位置中等，带有一点点粉红色。如果您想让它们完全煮熟，请继续将它们煮熟。
• 最后，加入黄油和欧芹并搅拌以涂上叮咬！

初哆咪美食：如何服务牛排

这些是一顿万能的饭。有一些人看比赛吗？制作这些并用牙签服务。需要晚餐吗？将它们与淀粉（大米，土豆）和蔬菜或沙拉一起食用。

奖金！我发现他们自然会帮助进行部分控制。虽然我可以吃一块8盎司的牛排，但我却没有吃25块牛排的欲望。

初哆咪美食添加：牛排咬烤奶酪！

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帮自己一个忙：在您送上这些之前，先松开约6到8块牛排，这样第二天就可以烤制奶酪三明治了。

对于三明治，将牛排切成薄片，在芥末上涂几片面包，然后加入瑞士奶酪。将其全部夹在中间，并在煎锅中加入一些黄油或橄榄油烹制。

太奇妙了。我使用普通的三明治面包，无论是白面包还是小麦面包，但是您都可以配一些切成薄片的酸面团。

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初哆咪美食：报告卡

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对于我的一个孩子来说，这些都是一件容易的事。我四岁的孩子基本上吸了他们。他们走之前，我几乎没有照片。

同时，我两岁的孩子坐着看着他吃饭。只是盯着，就像，你疯了，BRO。

我意识到他们仍然对她有利，所以我将她切成小块（MINI STEAK BITES！），然后她变得更多了。两个孩子都吃得足够饱，所以我们不必求助于酸奶试管和苹果酱晚餐，所以我称之为胜利！

牛排被咬，我爱你。

初哆咪美食：大蒜香草牛排咬食谱

• 准备时间： 10分钟
• 烹饪时间： 15分钟
• 产量： 约50块牛排（晚餐4份，派对8至10份）

配料

对于牛排叮咬：

• 1 1/4磅牛排，去脂，切成1/2英寸的立方体
• 2汤匙橄榄油
• 1茶匙大蒜粉
• 1茶匙粗盐
• 1茶匙黑胡椒
• 2汤匙无盐黄油
• 2汤匙新鲜切碎的香菜

对于爸爸添加：牛排咬烤奶酪

• 6至8块熟熟的牛排，切碎
• 2片瑞士奶酪
• 1汤匙芥末
• 2片三明治面包
• 橄榄油或黄油烹饪

方法

1腌制牛排：将切成方块的牛排块与橄榄油，大蒜粉，盐和胡椒粉一起放入一个碗中。静置至少15分钟即可腌制。您可以提前一天完成此操作，并将牛排叮咬存储在冰箱中。

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2煮熟的牛排叮咬：用中高温加热一个大的铸铁煎锅。煎锅中的一滴水会发出嘶嘶声并立即蒸发。一旦热，加入牛排。让牛排叮咬静置3分钟，不要触摸它们，这样一来，它们的一侧就会结皮。

搅拌叮咬并继续煮2分钟，直到达到所需的熟度。我更喜欢我的中间有一点粉红色，几乎像一块中等的牛排。如果要让它们完全煮熟，请再煮一两分钟。

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3黄油拌匀即可食用：当牛排的一面硬皮覆盖整个褐色时，请关闭火锅。将黄油加到煎锅中，然后搅拌以黄油涂在牛排上。撒上新鲜的欧芹，并立即用牙签（作为开胃菜）或与土豆，米饭或蔬菜一起作为晚餐的中菜。

剩下的牛排叮咬在冰箱中保存4至5天。在平底锅中加一点细雨橄榄油再加热，或在微波炉中以高热量再加热15秒钟，直到变热为止。煎锅方法将更好地保留牛排咬口的质地。

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初哆咪美食添加：牛排咬烤奶酪

用中低火将细毛橄榄油加入小煎锅中。将两片面包涂一点芥末。将芥末面朝上的面包加到煎锅中，以橄榄油涂上。在面包中加入一片奶酪，在上面切碎的牛排咬一口，然后在上面放第二片奶酪。加入第二片面包以完成三明治。

用中低火煮三明治，直到奶酪融化，面包两面都变成棕色。切成两半，趁热食用！

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