速冻猪肉炒饭

借助冷冻蔬菜，您可以在一年中的任何时候制作这种速冻猪肉炒饭。将它们直接从冰箱添加到煎锅中。想使用冷冻米饭吗？这使晚餐变得更加轻松！

https://p9.itc.cn/images01/20201015/cad37ee613b74e53ad8937cdd2a58ca0.jpeg

即使冰箱里的东西“不多”，我通常也可以拼凑足够的食材以使炒饭成为现实！这炒饭配方需要一个微小的，因为猪肉的多一点计划，但除此之外，它要求你的成分很可能手头上已经有，像冷冻豌豆和冷冻胡萝卜。（如果有的话，甚至可以使用冷冻米饭！）

初哆咪美食：冷冻豌豆和胡萝卜炒饭

冷冻豌豆和胡萝卜使一年中的任何时候都可以很容易地制作这种炒饭–只需将蔬菜从冷冻机直接添加到煎锅中即可。我仍然建议切碎洋葱，少许大蒜和姜，并加入。它真的增加了炒饭的味道！

初哆咪美食：使用冷冻米饭！

使用冷冻豌豆和胡萝卜对这个食谱是不费吹灰之力的，但是如果有的话，您也可以使用冷冻米饭！您只需要在将大米加到煎锅中之前将其融化即可-不蒸，但融化的程度足以使谷物分离。

您也可以使用剩余的煮熟的米饭或新鲜的米饭。如果您使用的是新鲜大米，则在炸之前将其铺在烤盘上，并确保其完全凉爽。这样可以确保谷物分开并且大米不会结块。

初哆咪美食：烹饪米饭的提示

大米饭有两个关键：

1. 确保大米冷藏干燥。这样可以防止谷物结块。将大米加到煎锅中时，将其搅拌入油中以分离谷物，然后静置一两分钟使其静置一会儿，变成褐色。大炒饭不会结块。您想要的是将单个谷物与外接程序混合在一起！
2. 确保以正确的顺序烹饪食材。首先煮猪肉，从煎锅中取出，然后煮洋葱，大蒜，姜以及冷冻的豌豆和胡萝卜。煮熟后，将它们从煎锅中取出，煮米饭和鸡蛋，然后将所有东西一起搅拌！分阶段烹饪可确保您不会燃烧任何一种成分。

初哆咪美食：如何存储和冷冻炒饭

炒饭将在冰箱中保存长达一周。冷冻炒饭将在冰箱中保存三个月。用水将微波炉中的炒米饭重新加热，使米饭补水。

初哆咪美食：爸爸添加–辣椒芝麻油

这种有趣的小调味品对炒饭真的很好。一起烤烤芝麻油，辣椒油，红辣椒片和芝麻种子。然后，如果有时间，可以用低火非常温和地加热此组合以打开风味。在任何炒菜或炒饭上轻轻下毛毛雨！

http://p5.itc.cn/images01/20201015/6a869de53e854d379f17905f41a235f0.jpeg

初哆咪美食：报告卡

如果您从50％开始进餐，那么我的孩子中有100％会吃这顿晚餐！我当然在开玩笑。我的大孩子绝对喜欢这种炒饭，即使他坚持要在吃完后继续上色。他现在确实有一种反对煮熟的胡萝卜的东西，我还不太清楚。他把它们分别堆起来，但一般都吃了很大一部分炒饭。

我三岁的小伙子在我们吃晚饭时在后台跳舞，传说她至今还没有吃饱。

速冻猪肉炒饭食谱

• 准备时间： 5分钟
• 烹饪时间： 20分钟
• 产量： 4人

配料

• 3杯新鲜或冷冻米饭
• 10盎司瘦猪肉里脊肉，切成1/2英寸的丁
• 1/4茶匙盐
• 1/4茶匙黑胡椒
• 1/4杯植物油，分开
• 1/2洋葱切碎
• 2瓣大蒜，切碎
• 2英寸切碎或磨碎的鲜姜
• 1杯冷冻的胡萝卜和豌豆
• 3个大鸡蛋，打乱
• 1汤匙酱油

对于辣椒麻油（爸爸添加）：

• 2汤匙烤香油
• 1茶匙辣椒油
• 1/4茶匙红辣椒片
• 一小撮芝麻

方法

1准备米饭：如果使用新鲜煮熟的米饭，将其铺在烤盘上，冷却10-15分钟。您也可以将米饭放在冰箱中以快速冷却。

如果使用冷冻米饭，则将米饭解冻到足以使谷物分离的程度。

http://p9.itc.cn/images01/20201015/22a669ce92f5407db52dc274815916ef.jpeg

2煮猪肉：用中火加热大煎锅或炒锅，然后加入一汤匙油。用盐和胡椒粉调味猪肉块。将猪肉块放入煎锅中，煮，不时搅拌，直到猪肉煮熟3-4分钟。从煎锅中取出。

http://p8.itc.cn/images01/20201015/22ad9d81bf024eb1ac971999a2845b46.jpeg

http://p2.itc.cn/images01/20201015/0a46f50581514187ad425fca22abfeb8.jpeg

3煮蔬菜：将另一汤匙油倒入煎锅中。加入切碎的洋葱，大蒜和姜。煮一分钟直到香，然后加入冷冻的胡萝卜和豌豆。煮2-3分钟，或者直到洋葱变软并且冷冻的蔬菜变热为止。从煎锅中取出。

http://p1.itc.cn/images01/20201015/82a8bcffe33d41a89a995d990608b0dd.jpeg

4制作辣椒麻油（可选）：在蔬菜煮熟的同时，在一个小碗中将烤好的芝麻油，辣椒油，红辣椒片和芝麻籽搅拌在一起。如果有时间，可在小锅中用小火非常温和地加热此油混合物几分钟。注意不要使其过热，以免香料燃烧。

http://p7.itc.cn/images01/20201015/174c74f6d2c245678a93000d1da929e2.jpeg

5完成炒饭：将剩下的两汤匙植物油加入空的煎锅中。将您的热量转至中度（您的煎锅或炒锅应该仍然很热），加米饭并均匀铺开。让米炒1-2分钟或直到米色为止。然后搅拌大米，将其推到边缘，并在煎锅的中央形成一个小孔。

将鸡蛋倒入孔中。静置一分钟，直到开始烹饪，然后再搅拌鸡蛋，直到煮熟90％。将它们大部分煮熟后，将大米和鸡蛋搅拌在一起，然后立即加入煮熟的猪肉，蔬菜和酱油。

折腾或搅拌均匀即可。如果使用，用葱和辣椒芝麻油装饰。立即投放。

http://p4.itc.cn/images01/20201015/0d0ce57f926f4740b9dd27443e1babb0.jpeg

http://p9.itc.cn/images01/20201015/fa2c98c1a84044b1a893b3deb8985a38.jpeg

http://p4.itc.cn/images01/20201015/ccce40513fd54b5db0af2d7d265c4eb0.jpeg

初哆咪美食：剩菜！

剩余的食物将在冰箱中放置5-7天，可以在微波炉中以高热量重新加热，直到蒸腾为止。我建议您在每份食物中加入一汤匙水，然后用微波炉将米饭补水。

猪肉炒饭冷却后，您可以将其倒入可冷冻保存的储藏袋中，最多可存放三个月。