这些烤土豆将标准配菜变成了全套菜。装满蒸西兰花，培根，切达干酪，酸奶油和细香葱，它们本身就是一顿饭！它们可以快速混合在一起，具有多种不同的风味和成分，并且批量生产经济。

https://p3.itc.cn/images01/20201015/e0e27cd28b5d4283a303f2159cdfbc09.jpeg

俗气的烤土豆配西兰花和培根是一顿很棒的食品。马铃薯储存良好，通常可以批量购买。在您的厨房里放几磅，这将成为一顿轻松而舒适的晚餐。

这些装载的烤土豆几乎完全是我想要在寒冷的冬日或凉爽的春天傍晚吃的晚餐，但是它们在喂养孩子时遇到了我最大的挣扎之一：看到一大堆食物实在令人生畏。我知道大多数孩子都为此而挣扎，而我也知道。别担心！我们可以解决！

通常，烤土豆被视为配菜，但是它们塞得满满的，吃得很饱，实际上它们本身就是一顿饭。有时，我会给他们一点沙拉或一些东西来减轻盘子的味道。但是，老实说，您可以为他们提供其他服务，而且状态良好。生活很忙。放松自己。

让我们开始吧！

http://p3.itc.cn/images01/20201015/ce608500f11342808c99a707ab1ccbc4.jpeg

初哆咪美食：制作培根的最佳方法

我喜欢在烤箱里烤培根。是的，您没看错-我将它放在烤盘上的烤架上，每次都会得到均匀的香脆培根。请查看我的分步指南：如何在烤箱中制作培根。

初哆咪美食：烤土豆的最佳土豆

《简单食谱》在烤土豆方面有出色的教程，因此在这里我不会重新发明轮子。我基本上遵循该文章中的方法。

我为中大型马铃薯拍摄（肯定每个马铃薯不到一磅）。我很好地擦洗我的脚，用叉子用刀刺了很多遍。然后，我用橄榄油和适量的粗盐擦拭。在400F的温度下烘烤土豆，直到它们的皮肤起皱并且内部非常柔软。大约一个小时是一个很好的指导原则。

我不会改变这里的经典。赤褐色土豆是您想要的。也就是说，我会远离有时会发现的哥斯拉大小的土豆。这些都投入了很多，而您无需从一磅土豆开始。我拍摄约10至12盎司的赤褐色土豆。

http://p6.itc.cn/images01/20201015/1267942eef38425a82d2fb9813edcffe.jpeg

初哆咪美食：烤土豆的另类

无论您是设置浇头酒吧，让人们选择自己的浇头，还是让他们准备就餐，我都认为您的家人会喜欢这些！

我将一些我最喜欢的（和经典的）浇头用于装载的烤土豆，但是如果您愿意的话，可以使用这些浇头。您可以尝试：

• 拉猪肉和熏制荷兰牛肉
• 香肠，红洋葱和奎索
• 意大利辣香肠，马苏里拉和马里纳拉

土豆是多种风味组合的绝佳起点！对于这个食谱，我会烫新鲜的花椰菜，但是如果您手边有冷冻西兰花，那么您绝对可以使用。

初哆咪美食：进行进阶和修复

烤好的土豆可以提前做好，并且可以在冰箱中保存多达一周的时间。

虽然您可以在微波炉中稍稍加热一下，但在烤箱中再加热会给您带来更好的皮肤质感，这是我喜欢的。我在350F的烤板上加热我的矿山约20分钟，直到它们刚加热完。

http://p0.itc.cn/images01/20201015/65f02c83363342c790908cc524e26553.jpeg

初哆咪美食：爸爸添加

快速炸薯条！我不需要为这些土豆添加一些多余的东西，但是我想将一个土豆偷偷溜进冰箱的背面，以便第二天早晨快速炸薯条。

自制薯条是用完土豆剩菜的好方法。将切成小块的冷土豆切丁（保留在皮上），然后将它加入到煎锅中，上面撒上少许油和少许调味盐。用中火加热，直到土豆变脆，然后和鸡蛋一起食用。

当我开始做爸爸厨师的职业时，我肯定会把这顿饭搞砸了。我本来可以为我的孩子们提供我所吃的一切：一个完全塞入最大的土豆。那几乎肯定会引起一场食物大战。

取而代之的是，我了解到诀窍是只提供较小部分的单个商品。当然，这会失去巨大的马铃薯的作用，但确实可以让您保持父母的理智。

我的孩子们把大约1/4到1/2的烤土豆以及我放在一边的各种馅料压碎了。如您所见，两个大拇指！

加载烤土豆食谱

• 准备时间： 10分钟
• 烹饪时间： 1小时
• 产量： 服务4-6

配料

• 6-8条培根
• 6个中型的赤褐色土豆，擦洗得很好
• 2汤匙橄榄油
• 1茶匙粗盐
• 1磅新鲜西兰花，切成小花（或使用冷冻）
• 8盎司磨碎切达干酪

服务：

• 酸奶油
• 新鲜韭菜

爸爸添加：快炸薯条（2人份）：

• 1个烤土豆，切成丁
• 1汤匙橄榄油
• 1/2茶匙调味盐
• 鸡蛋，用于服务

初哆咪美食：方法

1准备培根：在烤盘上铺上箔纸，然后在顶部放上烤架（饼干冷却架）。将培根条放置在垂直于电线的电线架上，确保培根片不重叠。

2烘烤培根并擦洗土豆：将培根放入冷烤箱中，并将温度设置为375°F。烘烤15-20分钟。在18分钟左右检查培根。某些培根比其他培根煮得更快。

培根烘烤时，将土豆洗净，然后用叉子将每个土豆刺入约10次，以防止土豆在烤箱中爆炸。

从烤箱中取出培根；转移到衬有纸巾的盘子上。

3烤土豆：将热量增加到400F。将土豆放在烤盘上，用橄榄油淋细雨，然后撒上粗盐。烘烤土豆约一个小时，直到皮表皮干sh，土豆变得非常嫩。

http://p1.itc.cn/images01/20201015/41bb04ceb8f44fb0a1d70f79243dafd9.jpeg

4西兰花花椰菜：土豆烘烤时，煮西兰花。将一大锅水烧开。在水中加少许盐调味。将西兰花加到水中煮3分钟，直到西兰花刚刚嫩，但完全不糊状。

花椰菜嫩时将其排干，放在一边准备组装。土豆组装完毕后，我们将对所有食物进行预热。

5打开土豆：将土豆烤好后，让它们稍微冷却，以便处理。将每个马铃薯从中心切下，注意不要一直切开。然后在每个土豆的末端切两个垂直的切口；这将使您更轻松地打开每个土豆。我喜欢用一把小削皮刀将马铃薯的内部切成薄片，使其更容易展开和填充。

http://p2.itc.cn/images01/20201015/8b11b4d4f9b34a259f960edc7b732543.jpeg

6将土豆塞进去：在土豆上撒些奶酪。我喜欢很多奶酪，但是可以随意使用任意数量的奶酪。上面放约1/2杯煮熟的西兰花和1块碎培根。根据土豆的大小和食欲的大小，在西兰花上撒些奶酪，西兰花或培根！

http://p8.itc.cn/images01/20201015/f6123ee240a04677ad566eda88522c1c.jpeg

7重新加热土豆：将酿好的土豆放回烤箱5-10分钟，以使奶酪真正融化并加热馅料。

8服务：将酸奶油和细香葱加在温土豆上，即可食用。

http://p7.itc.cn/images01/20201015/a26dde9098314f11bf94e050d1dc6f45.jpeg

9如何让爸爸添加家庭炸薯条：将剩下的土豆切成约1/4英寸的立方体。在中火下的中煎锅中加入橄榄油。当油开始闪闪发光时，加入土豆丁和调味盐。煮10-12分钟，不时搅拌，直到土豆变脆并在边缘变褐。从煎锅中取出并与鸡蛋一起食用。

初哆咪美食剩菜：

将多余的土豆储存起来，然后再装满。剩馀的土豆可以在一周内用于烤土豆，装好的土豆或快速爸爸中添加薯条！