加了黄油超级香的一款戚风~~ 喜欢巧克力味浓浓的胖友们别错过。

食材: 鸡蛋5个、牛奶70g、细砂糖70g、无盐黄油50g、低粉45g、可可粉25g

烤箱预热170°

步骤：

1.黄油、牛奶、可可粉装入搅拌盆中，隔着热水化开，搅拌均匀。

2.低粉过筛入黄油可可溶液中，搅拌均匀再加入蛋黄搅拌均匀。

3.蛋白中加入所有砂糖，打到湿性发泡的大弯钩状态。

4.取三分之一的蛋白霜入可可蛋黄糊中，翻拌均匀。


5.再整个倒回到剩余的蛋白霜中，翻拌到完全均匀。

6.蛋糕糊装入模具中，放入预热好的烤箱偏下层，上下火160度烤40分钟左右，熟透后取出倒扣放凉。

enjoy~