以酸奶还原充满果香的芒果干，浓缩的美味扩散至面团中增添芬芳，表面也可以撒适量椰蓉烘烤，更加香浓。

配方改自液体油马芬和杯子蛋糕

食材：低筋面粉140g、细砂糖100g、泡打粉2g、鸡蛋两个、酸奶150g、芒果干80g、无盐黄油50g

准备：模具中垫入纸杯、烤箱预热200°

步骤：

1.芒果干切丁，大小适中，切好的芒果丁放入酸奶中浸泡半小时。

2.低筋面粉、泡打粉过筛混合均匀。

3.鸡蛋打散，加入粉类材料中，粗略拌匀。

4.加入步骤1，完全混合均匀。



5.加入融化的无盐黄油，以划圈的方式混拌到完全吸收。



6.将蛋糕糊装入模具中，八分满左右。


7.放入预热好的烤箱中层，上下火190°烤20分钟。

enjoy~