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这款面包已经看到好多人做过了，确实是一款很好的面包

名字就非常好，寓意吉祥：福气排包

我是在爱美的家那看到的，她也大力推荐

她说是这个方子是**四星级酒店大师傅的得意之作，超级松软，必须试试啊

面包本身的口味也非常好，有点类似我之前的蛋奶排包

做过的朋友肯定都知道，蛋奶排包非常好吃，这款和那款接近

所以你们应该知道味道不差了吧~

这款福气排包我自己已经做过三次了

之前带给同事的儿子吃，她儿子连连说好吃呢

而且我又做成了最简单的圆形排包，整形方便节省时间

所以一做再做~

想偷懒的时候就整成圆形吧http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6690EN00SIGG.gif

香香甜甜的味道，是我的菜~

【福气排包】24.5cm的烤盘一盘9个

原料：

高筋粉300g，糖58g，盐3.5g，酵母3.5g，鸡蛋57.7g，水57.7g，纯牛奶57.7g，黄油40g

做法:

1、后油法揉至扩展阶段

2、在温暖处发酵至2倍大，用手指沾高粉戳洞，洞不塌陷不回弹

3、取出面团排气，分割，平均分成9份

4、滚圆

5、发温暖处发酵，如果手边有蛋液，发酵完毕可以刷些蛋液

6、烤箱预热170度，中层，15-20分钟