我平素喜茶，家中的冰箱里和橱柜里，都放着各种茶叶。我虽爱茶，却不挑剔，无论是虎跑龙井、信阳毛尖、恩施玉露、湄潭雀舌、吉化白茶，还是太平猴魁，我都喜欢。
我最喜欢的是沸水冲入茶盅的那一瞬间，茶叶随沸水上下翻滚，清香扑鼻而来，令人陶醉。然后，再看着碧绿的叶片在水中摇曳沉浮，浅泯一口，浓郁的茶香在齿间舌根散逸，令人心旷神怡，才思涌动。
有时，阖书沉思，觉得颇有意思。“茶”者，从字面上拆看，是“人在草木间”的意思。草木普通，却是华夏人的饮食基础，一日可无肉，却不可无菜无饭；菜饭者，稻麦果蔬，皆出自于草木。对华夏人而言，草木恩重如天！而且，人食百物，难免郁塞滞纳，有如毒鸩，何以化解？从远古神农氏起始，人们就知道，解毒者，茶也！
你说，这茶怎能不令人喜欢！
那日，正值日丽风和，我和朋友兴致突发，乘车去了湖北的天门市。那里，是华夏茶圣陆羽的故土。
从武汉去天门，百十公里，开车也就两个小时。
天门是座古城，自秦朝设置竟陵县算起，至今已有两千多年的历史。清代雍正年间，为避康熙陵寝（景陵）名讳，以县境内天门山之名而更为天门县。天门人杰地灵，是唐代诗人皮日休的故乡。我生来愚钝，学识浅薄，对皮日休所知甚少，仅只知道他的《咏蟹》诗：“未游沧海早知名，有骨还从肉上生。莫道无心畏雷电，海龙王处也横行。”还有他的《牡丹》诗：“落尽残红始吐芳，佳名唤作百花王。竞夸天下无双艳，独立人间第一香。”
不过，最值得天门人骄傲的，还是因为这里是茶圣陆羽的故乡。
说起陆羽，颇具传奇。陆羽生于唐代玄宗开元二十一年（733年），相传，陆羽3岁时被遗弃于一座小石桥下。附近龙盖寺智积禅师路过，听到婴儿的啼哭声。禅师循声下桥，发现一个婴儿，禅师便把这婴儿抱回寺中抚养。
天门古雁桥
陆羽长大后，智积禅师教他学文识字，习诵佛经。陆羽虽然生长在寺庙之中，与古佛青灯黄卷为伴，但他却无佛缘，不愿为僧。智积禅师无奈，只好叫陆羽“扫寺院、洁僧厕、牧牛”。十二岁那年，陆羽离开龙盖寺，进了一家民间戏班子。
陆羽相貌不扬，还有点口吃，但他聪明过人，且机智幽默，演丑角很成功，后来还编写了三卷笑话书《谑谈》。唐天宝五年（746年），李齐物为竟陵太守，在一次和当地人聚饮中，看到陆羽的表演，十分欣赏他的才能，当即修书推荐他到隐居於天门山的邹夫子那里学习。陆羽在攻读之余，常在荒山采撷野茶，为老师煮茗。
中国人饮茶，古已有之。传说上古时期，看到部族中多人因吃下有毒植物而生命垂危，却又无法医治，神农决心走遍天下，寻访医药。他在深山密林里遍尝百草，了解药性时，多次误吃毒草中毒，却都因服食一种荼草而解毒，故而认定荼草是有效的解毒草药。在《神农本草经》中就有“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之”到记载。后来，在公元前一千年周武王伐纣时，巴蜀一带已用荼草为“纳贡”的珍品，这也是“荼草”的最早记述。
春秋时期，《晏子春秋》中记载，齐竟公时（公元前547—公元前490年）就有“食脱粟之饭，炙三弋五卵，茗荼而已”。表明那时，荼叶已供人食用。
到了西汉中期，四川一带已有荼叶作为商品出现。
东汉末年的名医华佗在《食论》中就提出了“苦荼久食，益”的观点，这是荼叶入药的首次记述。
到了隋代，荼的饮用开始普及。某次隋文帝患病，遇懂医术者告以烹荼草服之，果然见效。
进入唐代，荼作为解毒饮料已经普及到民间。唐太宗曾在顾渚山（今浙江长兴）建贡荼院，每年清明前督制“顾渚紫笋”饼荼，进贡朝廷。
古时，只有“荼”字而没有“茶”字，直到唐代陆羽在撰写《茶经》时，才把“荼”字改为“茶”字，自此，“茶”字便以专有字得以广泛流传。
唐代天宝十三年（754年），陆羽为进一步考察荼事，走巴山访峡川。他披纱巾短褐，脚穿麻鞋，独行于山野，一路之上，他逢山驻步，遍访农家，寻觅各类荼叶；遇到山泉，也都仔细品尝水质，并全都详细记录下来，不久，他就积累了大量一手资料。
次年（755年），安禄山于范阳起兵，天下大乱，陆羽也随难民避难到太湖之滨的无锡，后来又到了吴兴（今浙江省湖州市），结识了诗僧皎然，并在妙喜寺生活了三年。
上元元年（760年），陆羽结庐于湖州苕溪之滨，总结历年收集的有关茶的资料，埋头著述《茶经》一书。期间，陆羽还先后到绍兴、余杭、苏州、无锡、宜兴、丹阳、南京、上饶、抚州等地，遍访名泉，访茶问茶。直至永泰元年，《茶经》总算完成初稿。
大历七年（772年），颜真卿出任湖州刺史，陆羽和皎然、皇甫曾、皇甫冉、张志和等一批湖州的高僧名士都汇聚到颜真卿的周围，陆羽的品学才识也深得颜真卿的赏识。
《茶经》写作前后经历了近三十年时间。直到建中元年（780年）才大功告成。由于陆羽的突出成就，朝延先后诏封陆羽为“太子文学”和“太常寺太祝”，陆羽却都婉辞圣命，依旧归隐乡间。
陆羽对中国茶学的贡献，就在于他的《茶经》一书。《茶经》凝聚了陆羽大半生的心血，他在《茶经》中系统地总结了种茶、制茶、饮茶的经验，他说：“精行俭德之人，若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四肢烦、百节不舒，聊四五啜，与醍醐、甘露抗衡也。”就是说，在好茶面前，醍醐、甘露之类的绝妙饮品都得让步。他还说，“采不时，造不精，杂以卉莽，饮之成疾。”就是说，要喝到好茶，就要花费足够的心思。采茶的时令、茶叶的制法，都有严格要求，一旦有所误差，喝起来不仅不能提升人的精神，反而会喝出病来，受其累其害。
在《茶经》中，陆羽还把中华民族的五行阴阳辩证法、道家天人合一的理念、儒家的中和思想等融合在茶事之中，把茶事活动升华为富有民族特色的茶道，从而为饮茶开创了的新境界，使人们深得其惠。
由于《茶经》的问世，使得唐代中期中国茶文化达到高峰。唐代贞元未年（804年），陆羽溘然逝去，葬于湖州杼山。其后，陆羽被世人奉为“茶圣”，祀为“茶神”。
浙江湖州陆羽墓
在天门，人们多以陆羽为杰出的“老乡”而感到自豪，也还留有多处陆羽的纪念性遗迹。如如陆羽纪念馆、智积禅师发现陆羽的古雁桥、当初大雁以身体保护陆羽的雁叫关、陆羽栖身的龙盖寺（现改为西塔寺）等等，大可一一流连，拜谒茶圣。当然，也一定要品尝一下天门的陆羽毛尖“季儿茶”，观看一下天门的《西塔禅茶》表演，也都挺有意思。
陆宇塑像
天门说茶圣
我平素喜茶，家中的冰箱里和橱柜里，都放着各种茶叶。我虽爱茶，却不挑剔，无论是虎跑龙井、信阳毛尖、恩施玉露、湄潭雀舌、吉化白茶，还是太平猴魁，我都喜欢。
我最喜欢的是沸水冲入茶盅的那一瞬间，茶叶随沸水上下翻滚，清香扑鼻而来，令人陶醉。然后，再看着碧绿的叶片在水中摇曳沉浮，浅泯一口，浓郁的茶香在齿间舌根散逸，令人心旷神怡，才思涌动。
有时，阖书沉思，觉得颇有意思。“茶”者，从字面上拆看，是“人在草木间”的意思。草木普通，却是华夏人的饮食基础，一日可无肉，却不可无菜无饭；菜饭者，稻麦果蔬，皆出自于草木。对华夏人而言，草木恩重如天！而且，人食百物，难免郁塞滞纳，有如毒鸩，何以化解？从远古神农氏起始，人们就知道，解毒者，茶也！
你说，这茶怎能不令人喜欢！
那日，正值日丽风和，我和朋友兴致突发，乘车去了湖北的天门市。那里，是华夏茶圣陆羽的故土。
从武汉去天门，百十公里，开车也就两个小时。
天门是座古城，自秦朝设置竟陵县算起，至今已有两千多年的历史。清代雍正年间，为避康熙陵寝（景陵）名讳，以县境内天门山之名而更为天门县。天门人杰地灵，是唐代诗人皮日休的故乡。我生来愚钝，学识浅薄，对皮日休所知甚少，仅只知道他的《咏蟹》诗：“未游沧海早知名，有骨还从肉上生。莫道无心畏雷电，海龙王处也横行。”还有他的《牡丹》诗：“落尽残红始吐芳，佳名唤作百花王。竞夸天下无双艳，独立人间第一香。”
不过，最值得天门人骄傲的，还是因为这里是茶圣陆羽的故乡。
说起陆羽，颇具传奇。陆羽生于唐代玄宗开元二十一年（733年），相传，陆羽3岁时被遗弃于一座小石桥下。附近龙盖寺智积禅师路过，听到婴儿的啼哭声。禅师循声下桥，发现一个婴儿，禅师便把这婴儿抱回寺中抚养。
陆羽长大后，智积禅师教他学文识字，习诵佛经。陆羽虽然生长在寺庙之中，与古佛青灯黄卷为伴，但他却无佛缘，不愿为僧。智积禅师无奈，只好叫陆羽“扫寺院、洁僧厕、牧牛”。十二岁那年，陆羽离开龙盖寺，进了一家民间戏班子。
陆羽相貌不扬，还有点口吃，但他聪明过人，且机智幽默，演丑角很成功，后来还编写了三卷笑话书《谑谈》。唐天宝五年（746年），李齐物为竟陵太守，在一次和当地人聚饮中，看到陆羽的表演，十分欣赏他的才能，当即修书推荐他到隐居於天门山的邹夫子那里学习。陆羽在攻读之余，常在荒山采撷野茶，为老师煮茗。
中国人饮茶，古已有之。传说上古时期，看到部族中多人因吃下有毒植物而生命垂危，却又无法医治，神农决心走遍天下，寻访医药。他在深山密林里遍尝百草，了解药性时，多次误吃毒草中毒，却都因服食一种荼草而解毒，故而认定荼草是有效的解毒草药。在《神农本草经》中就有“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之”到记载。后来，在公元前一千年周武王伐纣时，巴蜀一带已用荼草为“纳贡”的珍品，这也是“荼草”的最早记述。
春秋时期，《晏子春秋》中记载，齐竟公时（公元前547—公元前490年）就有“食脱粟之饭，炙三弋五卵，茗荼而已”。表明那时，荼叶已供人食用。
到了西汉中期，四川一带已有荼叶作为商品出现。
东汉末年的名医华佗在《食论》中就提出了“苦荼久食，益”的观点，这是荼叶入药的首次记述。
到了隋代，荼的饮用开始普及。某次隋文帝患病，遇懂医术者告以烹荼草服之，果然见效。
进入唐代，荼作为解毒饮料已经普及到民间。唐太宗曾在顾渚山（今浙江长兴）建贡荼院，每年清明前督制“顾渚紫笋”饼荼，进贡朝廷。
古时，只有“荼”字而没有“茶”字，直到唐代陆羽在撰写《茶经》时，才把“荼”字改为“茶”字，自此，“茶”字便以专有字得以广泛流传。
唐代天宝十三年（754年），陆羽为进一步考察荼事，走巴山访峡川。他披纱巾短褐，脚穿麻鞋，独行于山野，一路之上，他逢山驻步，遍访农家，寻觅各类荼叶；遇到山泉，也都仔细品尝水质，并全都详细记录下来，不久，他就积累了大量一手资料。
次年（755年），安禄山于范阳起兵，天下大乱，陆羽也随难民避难到太湖之滨的无锡，后来又到了吴兴（今浙江省湖州市），结识了诗僧皎然，并在妙喜寺生活了三年。
上元元年（760年），陆羽结庐于湖州苕溪之滨，总结历年收集的有关茶的资料，埋头著述《茶经》一书。期间，陆羽还先后到绍兴、余杭、苏州、无锡、宜兴、丹阳、南京、上饶、抚州等地，遍访名泉，访茶问茶。直至永泰元年，《茶经》总算完成初稿。
大历七年（772年），颜真卿出任湖州刺史，陆羽和皎然、皇甫曾、皇甫冉、张志和等一批湖州的高僧名士都汇聚到颜真卿的周围，陆羽的品学才识也深得颜真卿的赏识。
《茶经》写作前后经历了近三十年时间。直到建中元年（780年）才大功告成。由于陆羽的突出成就，朝延先后诏封陆羽为“太子文学”和“太常寺太祝”，陆羽却都婉辞圣命，依旧归隐乡间。
陆羽对中国茶学的贡献，就在于他的《茶经》一书。《茶经》凝聚了陆羽大半生的心血，他在《茶经》中系统地总结了种茶、制茶、饮茶的经验，他说：“精行俭德之人，若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四肢烦、百节不舒，聊四五啜，与醍醐、甘露抗衡也。”就是说，在好茶面前，醍醐、甘露之类的绝妙饮品都得让步。他还说，“采不时，造不精，杂以卉莽，饮之成疾。”就是说，要喝到好茶，就要花费足够的心思。采茶的时令、茶叶的制法，都有严格要求，一旦有所误差，喝起来不仅不能提升人的精神，反而会喝出病来，受其累其害。
在《茶经》中，陆羽还把中华民族的五行阴阳辩证法、道家天人合一的理念、儒家的中和思想等融合在茶事之中，把茶事活动升华为富有民族特色的茶道，从而为饮茶开创了的新境界，使人们深得其惠。
由于《茶经》的问世，使得唐代中期中国茶文化达到高峰。唐代贞元未年（804年），陆羽溘然逝去，葬于湖州杼山。其后，陆羽被世人奉为“茶圣”，祀为“茶神”。
在天门，人们多以陆羽为杰出的“老乡”而感到自豪，也还留有多处陆羽的纪念性遗迹。如如陆羽纪念馆、智积禅师发现陆羽的古雁桥、当初大雁以身体保护陆羽的雁叫关、陆羽栖身的龙盖寺（现改为西塔寺）等等，大可一一流连，拜谒茶圣。当然，也一定要品尝一下天门的陆羽毛尖“季儿茶”，观看一下天门的《西塔禅茶》表演，也都挺有意思。