神秘的减肥热品---左旋肉碱

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    减肥的MM应该知道前阵子各种美容达人节目都在谈论着一种减肥热品—左旋肉碱，那这个左旋肉碱到底是什么？它都有什么作用，为什么是减肥热品，今天我们就来聊聊它。

    左旋肉碱（L-carnitine）它是在1905年首先从肉汁中发现，又称肉毒碱或维生素B7. 它具有耐热、酸和碱，易溶于水和乙醇。与水溶性维生素相似，左旋肉碱易溶于水且能完全吸收。

一.左旋肉碱的来源

   植物性食物中左旋肉碱含量较低，某些甚至没有，同时合成肉碱的两种必需氨基酸赖氨酸和蛋氨酸含量也很低。动物性食物中肉碱含量较高尤其是以肝脏丰富。含左旋肉碱丰富的食物有酵母、乳、肝以及肉等动物食品。

部分食物的左旋肉碱含量

g/kg

二.左旋肉碱的作用

   1.促进脂肪酸的运输与氧化

   细胞脂肪酸代谢需要肉碱循环，将脂肪酸从线粒体膜外转移到膜内，促进线粒体氧化。当机体缺乏肉碱时，线粒体氧化会受到抑制,导致脂肪浸润。

   2.促进碳水化合物和氨基酸的利用

   左旋肉碱在机体中有促进三大能量营养素氧化的功能。

   3.提高机体耐受力，防止乳酸积累

   口服左旋肉碱可使最大氧吸收时的肌肉耐受力提高，防乳酸积累，缩短剧烈运动后的恢复期，减轻运动带来的紧张感和疲劳感。

   4.作为心脏的保护剂

   缺乏左旋肉碱会导致心功能不全，它的功能是刺激糖的代谢，增强缺血肌肉及心肌功能。可用于治疗心力衰竭、缺血性心脏病以及心率失常。

   5.加速精子成熟并提高活力

   左旋肉碱是精子成熟的一种能量物质，具有提高精子数目与活动的功能。

   6.延缓衰老，抗氧化的作用

   左旋肉碱广泛分布于体内各组织包括神经组织，可预防运动时产生的脂质过氧化物，保护肌纤维不受游离基团的伤害。

   7.降低血胆固醇和甘油三脂，减体重

   左旋肉碱可以促进脂肪运至线粒体内氧化分解。补充肉碱能改善脂肪代谢紊乱，能降血脂、治疗肥胖症以及久正脂肪肝。肉碱改变血脂形式也有利于改善动脉粥样硬化。

三.左旋肉碱的应用

   由于左旋肉碱的不俗的功效，它是重要的功能性食品添加剂，尤其在婴幼儿配方食品、体弱多病者的强化营养，增强运动耐力的运动员食品以及减肥健美食品的强化剂。

  看来这个左旋肉碱真是功效不小呢，除了减肥还有那么多的好处，应用很广泛。很赞！

                                            北京营养师俱乐部

                                                桂   捷

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