加载中…糖尿病需控制的并不是“糖”
(2013-09-12 10:20:20)
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糖尿病总能量定时定量中医肾 |
分类： 健康营养 |
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被称之为“不死的癌症”--糖尿病，现在我国正以每年100万的数字递增着，看着这个可怕的数字我们应该有所警醒，更应该清楚了解糖尿病以及预防糖尿病的发生。那什么是糖尿病？糖尿病就是由于胰岛素相对或绝对缺乏以及不同程度的胰岛素抵抗（胰岛素不敏感），引起碳水化合物、蛋白质、脂肪代谢紊乱的综合征，其生化特征是持续的高血糖。
糖尿病有哪些分类？
1型糖尿病：是由于人体分泌胰岛素（胰岛素是控制和调节血糖）的胰岛β细胞受到破坏导致胰岛素绝对的缺乏，属先天性的缺失，多发于儿童及青少年。
2型糖尿病：由于胰岛素抵抗或分泌不足造成，是多基因和环境因素相互作用的因素，约 占总人数的90%。
妊娠糖尿病：分两种情况，一种是糖尿病妊娠，也就是糖尿病的患者怀孕了，一般这种情况会比较少，因为身患糖尿病的女性怀孕的机率比较小，而且流产风险高：另一种是妊娠糖尿病，妊娠期发生或发现糖尿病，血糖波动比较大，怀孕早期也因妊娠反应呕吐而发生低血糖或者空腹时出现酮症。
特殊类型糖尿病：例如做过胰腺切除手术的、内分泌疾病、药物或化学制剂所致等。
我们常见的是2型糖尿病，一般发病的因素有家庭遗传史、肥胖、疾病及工作压力、不良的饮食及生活习惯、缺乏体力劳动、年龄、曾经产过巨大儿的妇女等。糖尿病最典型的特征就是“三多一少”多食、多饮、多尿和体重消瘦。
知道了糖尿病的分类，那么应该怎么控制和预防糖尿病呢，很多人有个误区，以为糖尿病就是控制糖的摄入，认为不吃主食、水果或者含糖的食物就可以了。其实这是错误的，其实，
糖尿病控制原则：
一、控制摄入食物的总能量；
二、定时定量定餐（两餐之间大于4小时），上述的那些食物不是不能吃，而是适量的吃。
而糖尿病最受伤的脏器是肺、胃、肾，从中医的角度来说，（中医叫消渴症），肺主气为水上之源，敷布津液。肺受燥热，津液不能宣发和肃降到百脉，或者说不能正常运作到人体所需的部位，而是直接下行，随小便排出体外，故小便频繁，那么水流失的多就易口渴，所以会口渴多饮。胃为水谷之海，主腐熟水谷，也就是说有收纳和消化的功能，脾主运化，将胃里的食物运化到身体所需的部位，脾胃燥热所伤，胃火炙热，脾阴不足，不能正常运化，则造成摄入的食物直接下行至小便，所以小便中会有甜味，尿糖。那又没有足够的营养，所以才会出现消瘦的特征。因肺和脾胃的失调，增加了肾的负担，而又导致了肾的损伤，肾损伤就会造成一些原本可重吸收利用的营养物质随小便排出。
因此，在控制糖尿病的时候可以定时定量定餐的控制总能量，再结合保护肺、胃、肾脏器，在饮食上可以控制淀粉类食物的摄入，多吃粗粮减少细粮，控制能量又可增加饱腹感；蔗糖和甜食可以吃，这些甜食也产能量，所以吃了这类食物要减少其他食物的摄入，如果吃了10克的甜食就减少10克的淀粉；水果可以吃但要有所选择，水果大多是果糖，果糖进入血液后，能一定程度的刺激胰岛素的分泌，而且果糖代谢的过程的开始阶段不需要胰岛素的作用，加上果糖的甜度很高，少食即可满足口感，而且水果中膳食纤维和维生素丰富，但吃的时候也不要过量，一天200-400克为宜，可选甜度不高的种类吃。总体来说饮食原则：清淡饮食少油腻，忌辛辣食物，食不过量，戒烟限酒，天天运动以提高自身免疫力，保持一个良好积极的心态。
陈
艳
国家二级公共营养师
新浪微博@营养师陈艳
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