加载中…
炎炎夏日饮食建议
(2013-07-23 10:20:30)
标签：
消化酶淡茶清淡炎炎夏日营养素健康 |
分类： 健康营养 |
http://s7/mw690/bcb16bb5gx6BbH8lgDs86&690
又到了一年中最热的时候，对于人体来说流失最多的就是汗水，而汗水中不仅仅有水分，还有钙、钾、镁、钠等矿物质，水溶性维生素C和B族维生素。高温导致了营养素和水分的流失，使得消化功能变差，还导致了食欲不振，精神萎靡的状态。
那如何健康的渡过这个炎炎夏日呢？
首先，要多补充水分，可以通过直饮水补充，还可以通过多吃豆粥类、汤类食物和一些淡茶来补充水分和一些矿物质。不建议饮用甜饮料和冰冻水，特别是大量出汗的时候喝冰水，会导致毛孔突然收缩，体内的热度散发不出来导致中暑；过于冰冻的食物也会引起胃肠道血管的突然收缩，甚至发生痉挛；甜饮料中含有大量的糖分，不仅不能解渴反倒越喝越渴。饮用汤水时也应遵循少量多次的原则，暴饮也会导致突然大量的排汗，会导致食欲减退。
其次，每天要吃奶类、大豆或其制品和鸡蛋。在35°以上的高温中，人体排汗会损失大量的蛋白质，同时蛋白质分解也会增加，而且夏天容易胃口不好吃的过于清淡，容易出现蛋白质摄入不足的情况，因此建议每天都要喝到一杯牛奶或酸奶，保证一个鸡蛋和一份豆制品或者豆粥，还要经常吃一些鱼和瘦肉补充铁质。
最后，也要补充足量的蔬菜水果和粗粮。汗液中流失最多的是水溶性维生素C和B1、B2，缺乏会使人体倦怠、抵抗力和工作能力下降。据测定，高温天气中人体水溶性维生素的需要量是平时的2倍以上。蔬菜和水果是补充维生素C的良好来源，而粗粮是补充B族不错的选择。
高温环境下，消化酶分泌减少，消化功能下降，导致食欲不振，可以吃一些清淡爽口的食物，可以通过食物的外观和花样来吸引食欲，调味上可以增加醋的使用。少食多餐，在凉爽的时段适时加餐。
陈
艳
国家二级公共营养师
北京营养师俱乐部会员
新浪微博@营养师陈艳
喜欢
0
赠金笔
前一篇：饮食中的”解毒妙丹”
后一篇：素食者饮食原则