酒肉过后的健康隐患

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现代人生活压力大了，三三两两聚个餐，大口大口喝酒，大块大块吃肉，以此来减压，好不痛快，可是痛快之后，给咱们的身体带来了哪些健康隐患呢？长期大量饮酒，肆无忌惮的吃肉，除了血脂异常，脂肪肝等疾病，高尿酸血症，痛风也会悄然而至。

一、血尿酸的来源：

1、食物：摄入的食物含嘌呤较多，如海鲜，啤酒，瘦肉等。

2、细胞新陈代谢的产物，或者病理状态（如化疗时）。

3、剧烈运动时，三磷酸腺苷（ATP）分解供能产生的ADP来不及重新被利用，继续分解而释放出来的尿酸。

二、尿酸增高的危险因素：

1、遗传因素：包括酶的异常和分子缺陷，导致内源性合成增加或肾小管分泌减少。

2、饮食因素：病从口入，无节制的摄入过多嘌呤含量高的食物，如海鲜、啤酒等

3、高压力状态：交感神经高度兴奋，人处于应激状态，热量消耗多，代谢旺盛，尿酸产生活跃；精神压力积聚，身体功能紊乱，尿酸排泄也受影响。

4、肥胖：吃的多，新陈代谢旺盛，内脏脂肪蓄积，阻碍排泄。

三、高尿酸血症与痛风的关系

    血尿酸增高，不等于一定会患痛风，高尿酸血症的患者中只有5~12%会得痛风，高尿酸血症是痛风的生化基础，血尿酸水平越高，持续时间越长，发生痛风的机会就越多，所以一旦发现血尿酸水平持续增高，就要加以注意，避免继续发展下去。

四、那么应该注意哪些方面呢？

1、规律饮食，合理搭配

   减少热量的摄入，减少刺激性食物摄入，烹调忌油炸、辛辣，可多吃碱性食物，碱化尿液，易于尿酸排出，如豆苗、紫菜、菜花、香菇、黄豆芽、绿豆芽等。

2、坚持锻炼，保持良好体型

   坚持锻炼，但是不宜剧烈运动，宜：慢速短程跑、健步走、太极拳、广播操等。

3、合理放松，缓解压力，保持乐观心态。

4、避免高嘌呤食物：肝、脑、肾、鱼子、浓肉汤、海鲜等含嘌呤较高，应少吃限量；而奶类、蛋类、水果等含嘌呤量较少的食物可合理搭配。

5、多喝水，尽量避免喝酒

   多喝水，能够帮助肾脏排出尿酸，可喝一些白开水、淡茶水，矿泉水等，但是不宜喝浓茶水，咖啡，可可等可兴奋植物神经系统的饮料，可能引起痛风急性发作。

   希望我们每个人都能为了咱们的健康，开始关注我们的衣食住行，从每一天开始，为了健康而改变。

 耿洋

国家三级公共营养师

  新浪微博@营养师耿洋

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