最佳补血水果—樱桃

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     在补血食物中，樱桃是最佳的补血水果。樱桃在古时候就被称为“美容果”。我国医药古籍描述，樱桃能够“令人好颜色，美态”“滋润皮肤”。下面就来探讨一下樱桃为什么是最佳补血水果：

    樱桃的含铁量很丰富，大概在每一百克樱桃中含铁量是同等重量的草莓的6倍、大枣的10倍哦！而且铁元素是合成人体血红蛋白的原料，在人体免疫、蛋白合成及能力代谢等过程中发挥中重要的作用；常食樱桃可补充身体对铁元素的需求，促进血红蛋白再生，预防缺铁性贫血。

   目前，世界卫生组织的调查表明，大约有50%的女童、20%的成年女性、40%的孕妇会发生缺铁性贫血。青春期的女孩生长发育旺盛，机体对铁的需求量大，加上月经来潮，容易发生缺铁性贫血；妊娠哺乳期妇女要供给胎儿或婴儿营养物质，对铁的需要量也大大提高；老年妇女胃肠道吸收功能减退，造血功能衰弱，也会导致贫血的发生。所以说，樱桃是非常有利于女性朋友们补血的食物。

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    现在正值樱桃上市的季节，虽然价格不便宜，但是为了我们的好气色，应多食用。那么，既然这么贵，我们买樱桃的时候就应该学会去挑选好的樱桃。下面来分享一下购买樱桃的几大诀窍：

    1、看个头。购买樱桃时，要注意看个头，应该同样大小的才好，不能一个大一个小很不规则。适中的樱桃是比较好吃的。
    2、摸摸果肉结实度。刚采摘的樱桃果肉比较结实，一摸就摸出来了，所以在选购时要多摸摸，不能买有些发软的樱桃，说明放置时间有些长了，不宜购买。
    3、樱桃挑选时要看好颜色和光泽，饱满的、外表干燥的樱桃比较好。避免买到碰伤、裂开和枯萎的樱桃。

    下图是我今天才买的樱桃，精挑细选的还算不错吧！

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    那么，樱桃应该怎么清洗与保存呢？

    1、多泡泡樱桃。在泡樱桃的水中放入一些食用碱，稍微搅和均匀就行。碱能中和农药的强酸性，因此对去除残留农药有很好的效果。放碱的多少，要根据洗的樱桃的多少，注意不要放太多。
    2、泡10分钟左右，再轻轻把樱桃揉搓一下，这样能把大部分脏东西洗掉。对个别比较脏的地方要仔细洗一下。搓一遍之后再换两次水，冲洗一下。如果有时间，最好用凉开水再洗一遍，这比生水洗要卫生很多。
    3、樱桃洗干净后，可放置在餐巾纸上吸收残余水分，干燥后装入保鲜盒或塑胶袋中放入冰箱中。
     其实，樱桃不光光是单独食用，还可以和其他食物搭配做成很多保健食谱，下面推荐一种很简单，生活中都可以自己做的樱桃食谱，介绍一下樱桃甜汤的做法：

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     菜谱名称:樱桃甜汤

     材料：鲜樱桃2000克，白糖1000克。

     做法：樱桃洗净，加水煎煮20分钟后，再加白糖继熬一、二沸后停火备用。

     饮食方法：每日服30～40克。
     功效：具有促进血液再生的功效，可用于预防缺铁性贫血。

     总结一下，首先和大家探讨了樱桃的补血效果，我们得知，尤其对女性来说，常食用樱桃可以预防缺铁性贫血的出现；之后分享了樱桃的购买和清洗小秘诀，最后推荐了樱桃甜汤的家庭做法。那么，不如一起行动起来吧，一起品味酸酸甜甜的樱桃，一起吃出白里透红的好气色吧！

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