春天“吃饭”，不知道这几点你肯定得吃亏_营养师王思露

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春天“吃饭”，不知道这几点你肯定得吃亏

(2017-04-07 00:22:56)

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初春时节，万物复苏，这个时候的气候主要以多风、干燥为主，尤其这两天刚刚过完清明时节，很多人都在说该怎样饮食？有什么需要注意的吗？

经常吃点粗粮，主食要粗细搭配

比如玉米面、小米等这样的粗粮，现在的粮食做的过于精细，总吃这样的精白米面很容易造成维生素B族的缺乏，经常吃些粗杂粮可以很好的补充B族维生素，起到预防的作用。

关于吃多少的问题，如果是肠胃没有问题的人群，建议每天可以占到主食的二分之一，如果是老年人或者是肠胃本身有问题的人群，建议占到主食总量的三分之一左右就可以了。

水果蔬菜要跟上，最好是应季蔬果

春天已经到了，万物复苏，各种天然生长的果蔬也不断上市，尤其是最应季的水果蔬菜，比如说草莓、菠萝等应季水果；再比如说初春时节比较特殊的各种野菜，都是很好的食物。

水果蔬菜吃多少？春季应该多补水，尤其蔬果当中富含丰富的维生素与矿物质，建议每日食用水果可以达到400g左右，蔬菜可以吃到一斤左右，而且对于蔬菜的烹调也是适当注意，建议多蒸煮炖，少煎炸炒，更好的保留和摄入营养物质。

多吃素，少吃肉

春季时节，要尽量减少脂肪的摄入，那么，也就是说要减少动物性食品肉的摄入，建议每周可以适量吃2~3回的动物肝脏和血液，可以很好的补充矿物质铁和维生素A，起到很好的预防贫血的作用。

饮食清淡、适量食用

春天很容易上火，由于天气多风干燥，饮食要清淡少油，尤其要减少食盐的摄入量。而且每顿饭吃的不要归于饱和，建议每餐6、7分饱就可以了。

多喝水，勤运动

每日要勤喝水，保证每日的饮水量，建议每天可以喝到1600ml左右，当然这里说的水是“白开水”。保持运动和充足的休息。

初春时节，请大家好好吃饭，今天，您吃对了吗？

注作者信息：内蒙古营养健康促进会副会长

中华人民共和国食品HACCP食品体系内部审核员

国家二级公共营养师

国家高级食品检验员王思露

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