社会上很多人都在传言：牛奶和豆浆不能一起喝，喝了之后会怎么怎么的。吓得人们就不敢一同食用了，但是，事情的真相究竟是怎么样呢？http://p1.pstatp.com/large/3d00044557,10123e4f       其实，牛奶和豆浆完全可以一同食用，在营养价值上它们各有各的特点。

       一提到牛奶，大家异口同声都会说其补钙；牛奶当中最大的营养优势就是钙含量丰富并且还很容易吸收；而豆浆相对于牛奶来说，钙含量当然不是那么丰富，但是豆浆中富含钾元素和镁元素，而且维生素K也很充足；而且豆浆当中含有最丰富的营养物质那就得说是植物蛋白了。在相对一些其他的营养物质而言，牛奶当中维生素A含量较高，而豆浆中中维生素E比较高，豆浆中含有丰富的膳食纤维，而牛奶中却不是很多；牛奶当中含有少量的饱和脂肪酸和胆固醇，而豆浆中却含有不饱和脂肪酸和能减少胆固醇吸收的植物固醇。特别对于更年期女性和老年人来说，牛奶可以很好的补充钙质，豆浆中含有的丰富的大豆异黄酮还可以提高雌激素水平，利于骨骼健康，预防骨质疏松。

      所以，牛奶当中和豆浆当中所含有的营养物质并没有起到“冲突”，同时喝并没有什么问题，大家可以放心食用。

     但是，未经消毒的牛奶和生豆浆大家就不要喝了，这样的“美食”喝了之后可能会对身体产生不良的反应。

https://p3a.bytecdn.cn/large/134f00011e58212b4ddb?imageView2/2/w/480/h/360

注作者信息：内蒙古营养健康促进会 副会长

中华人民共和国食品HACCP食品体系内部审核员

国家二级公共营养师

国家高级食品检验员 王思露

文章属原创，如有转载请告知本人

图片来源于网络，如有侵权请告知删除

“王思露营养师”入驻搜狐公众平台原创稿件，特此声明