http://sucimg.itc.cn/sblog/jeb95b600b56e224cc1a22418af44d26a两个挺大的西葫芦拌了三小盘，叶子家希望每人每天能吃到一斤蔬菜的量，所以经常把蔬菜给每人单独盛出来，这样女儿为了完成任务，也会尽快把自己盘里的蔬菜吃光。这次我端着一盘去拍照，没想到就咔嚓几张照片的功夫，剩下两盘就被吃光了，这东西真的不止我一个人喜欢呀。

http://sucimg.itc.cn/sblog/od8e11289f503d119e31b235d98404075原材料：

【主料】：西葫芦两个

【调料】：大蒜三瓣、生姜一小块、自制辣椒油适量、生抽适量

制作步骤：

准备好原材料。

http://sucimg.itc.cn/sblog/j0c5b0c6edd6ea69f3845bfeca2178b1e生姜、大蒜切成末。

http://sucimg.itc.cn/sblog/j991ca7902c3c693504fe98b26b6a7e1f姜蒜末了加入适量生抽、自制辣椒油调成汁。

http://sucimg.itc.cn/sblog/jf2c03cbb24b488457726ab717e07d7f5西葫芦刨成丝。

http://sucimg.itc.cn/sblog/j1706e8862f6f7a034af4c5580fc5215e锅里加入足量水烧开，加入适量盐。

http://sucimg.itc.cn/sblog/j97b8bd9ed255147a24e897e98fa94c94倒入西葫芦丝焯水十几秒。

http://sucimg.itc.cn/sblog/jf2ac7dfdbfd2c1502a9d6db725b742f8捞出瞬间过凉。

http://sucimg.itc.cn/sblog/jbe601b6f46a041065bfe927982be2ac8为了去除生水，再倒入凉白开里透一下，捞出。

http://sucimg.itc.cn/sblog/j50144db228b3501b280035d6f63bafd4倒入做好的调料汁即可。

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小贴士：

焯水的时候一定要水多而且是滚开的水，焯十几秒就可以了，为了减少营养的损失，同时也不至于软踏踏的，要立即冲凉水。自制最好吃的辣椒油，公众号里私房酱料菜单里有，公众号：yezidexiaochu

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